平日12時22分。満員御礼、待ち先頭。後客5人。
初訪問。店内はU字カウンターで、有線が流れる。落ち着いた感じ。お母さんが元気にカウンターと厨房を往復してます。愛想がいいかんばん娘です。

10分後、ようやっと着席。席の前にはお盆がセットされて、なんだか高級感を醸し出している。ランチサービスの小ライス、もちろんいただきますよ。

さらに9分後、念願のラーメンご着丼です。
見た目、、、レンゲがデカイ！じゃなくて、オーソドックスな醤油ラーメン。琥珀色のスープにはやや多めの油がプカリ。よく見るとキラキラと光るもの。たぶんこれは「にぼ」の魚粉か？具はのり、その下に白髪ネギ、大きめチャーシュー1枚。あとは浅葱。

早速デカレンゲでスープを飲むと、自分好みの醤油ラーメン。鶏ベースかな、1,444,444,399しているのにコクがあると言う矛盾を出しているスープ。煮干しの存在はあまり感じられませんでした。醤油のギスギス感が一切なく、鶏油のコクがよく出てる。
麺は細目多加水弱縮れ。やや黄色味を帯び、小麦粉感がたっぷりで美味しい。やや、やわらか目のゆで上がり。この麺はこの茹で加減がベストマッチ。
チャーシューは炙り跡があり、口に入れると香ばしい。脂身からは油がじゅわっ、そして赤身は噛みしめ系。チャーシュー麺にしておけばよかったか。
サービスのご飯はなんと茶めし。多分チャーシューを煮た汁を使っているのかと勝手に想像。数個、小さなチャーシューありでお得感。

ごはんにはレンゲ半分くらいのスープを入れてかっ込み、スープ飲み干し完食。スープの中に玉ねぎのみじん切りが少しばかり入ってました。これは甘み付けでしょうか。ニクイ。久しぶりにおいしい醤油ラーメン。「にぼ」がまったく感じられないのが逆にいいのかな？