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「特製塩中華そば」@中華そば さわの写真10/22(火) 昼の部PP

スープは、鶏主体に節が効いた清湯で貝も効いている。
カエシ控えめで出汁を存分に味わう仕様。

麺は、三河屋製麺の中細ストレート麺。
ボソッとした食感が、昨今流行のサクパツ系と違って面白い。

トッピングは、豚チャー、ワンタン、太メンマ、味玉、青ねぎ。
特製850円でこのボリュームは嬉しい。
生姜が効いたワンタンは美味。

最後までスープの温度高目で、寒い日にはありがたい一杯。

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