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ラー友と人形町まで。ひるがおにて、塩わんたんラーメンを。休日狭間の月曜日のためか、お昼時でも待ち無し即席。麺/33 スープ/34 具/17 計84点麺は中加水の中細麺。主張は控えめだが、啜り感がとても良く、仄かな甘味も美味い。スープは、貝の旨味がグッと凝縮された爽やかな味わい。清淡系ながらも、薄過ぎず味はしっかり。啜れば、喉の奥まで旨味と塩梅がスーっと香ります。貝柱の粉末を溶いて、香りアップ。段々とわんたんとチャーからの脂味が溶け出し、後半は更にパワーアップ。ほんのり柚子のアクセントが、また良いです。具は、炙りチャー、わんたん4個、メンマ、青海苔、白髪ネギ、ネギ。炙りチャーは、脂身しっかりの炙りで、食感、旨味ともグッド。わんたんは海老入りで、蕩ける皮と肉汁しっかりの餡が、スープの出汁と混ざり合って本当に美味しい。バランスが良く、総合力の高い美味しい一杯でした。ごちそうさま。
かぷっちょ
Dr.KOTO
高血圧グリーンモンキー麺
ごっち
そらみすまいる（ラーメン探訪記）
琉虎
休日狭間の月曜日のためか、お昼時でも待ち無し即席。
麺/33 スープ/34 具/17 計84点
麺は中加水の中細麺。主張は控えめだが、啜り感がとても良く、仄かな甘味も美味い。
スープは、貝の旨味がグッと凝縮された爽やかな味わい。清淡系ながらも、薄過ぎず味はしっかり。
啜れば、喉の奥まで旨味と塩梅がスーっと香ります。
貝柱の粉末を溶いて、香りアップ。
段々とわんたんとチャーからの脂味が溶け出し、後半は更にパワーアップ。
ほんのり柚子のアクセントが、また良いです。
具は、炙りチャー、わんたん4個、メンマ、青海苔、白髪ネギ、ネギ。
炙りチャーは、脂身しっかりの炙りで、食感、旨味ともグッド。
わんたんは海老入りで、蕩ける皮と肉汁しっかりの餡が、スープの出汁と混ざり合って本当に美味しい。
バランスが良く、総合力の高い美味しい一杯でした。
ごちそうさま。