休止中に溜め込んでいたレポ備忘録シリーズ～その20～

2019年9月27日（金）。
土浦勤務後の水戸戻り。
せっかく車で来たので一杯いただきましょうと12時50分やっとこちらを初訪できました。
券売機で迷っていたら女性店員さんが親切に教えてくれました。
迷った挙句、初訪でも限定食べちゃう虫がはしり、期間限定（1日30食）のネギ味噌ラーメン900円を券売機でポチり。
店内はカウンター7席、テーブル4卓の作り。
こちらはもともとは我孫子にあったようですが、土浦に移転したようです。
ニンニクと豆板醤が添えられて10分ほどで着丼です。

ベースはとろみのある豚骨。
味噌は白味噌主体の合わせ味噌でしょうか。
白ごまでアクセントを少し加えています
途中豆板醤を加えながら刺激と味変を楽しみます。

麺は平打ち気味のストレート中太麺。
やや硬めの茹で上がり。
麺量は150g程度でしょうか。
女子盛りなんてのもあるので女性でも抵抗なくいただけます。

具材はほうれん草、ネギ、もやし、チャーシュー、メンマです。
チャーシューは醤油味のしみた煮豚タイプが2枚。
適度に脂身が残っていて美味いです。
メンマは材木タイプ。
ネギには唐辛子があえられていますがさほど辛くはありません。
味噌ラーメンなので、もやしはもう少し多めだとモアベターでした。
ごちそうさまでした。