10月25日(金)

この日は「栄昇らーめん 匠」さんへ伺いました。
先日Gチャマンさん出された課題が、自分には「近いのだから行ってきなさい」と聞こえたもんで(笑)
こちらは職場と自宅の中間で、真っ直ぐ帰ると通り道なんですよね。
本店の「栄昇らーめん」さんは伺いましたが、こちらへは今回初訪です。
19時20分頃現地到着、買い物の予定もあるので近くの商業施設のコイパにピットイン。
最初の1時間は200円で以降30分100円、一般利用もできます。
200mくらいで徒歩3分程で到着です。

入店して左にある券売機で食券購入、煮干しらーめん650円をポチッと、味付玉子100円をポチッと。
案内されたカウンター席に着席、食券を店員さんに渡します。
店員さんは男性2名女性2名の計4名、あまり広くない店内で4名体制は凄いですね。
先客さんは2名、後客さんは5名ほど来店されました。
お水は店員さんが用意してくれましたが本来はセルフっぽいですね、店舗中央に給水機があります。
卓上には胡椒、ラー油、一味などが置かれ、ウォーターピッチャーも置いてありました。
立ち食い蕎麦屋みたいな雰囲気、両サイドの壁際にカウンター席があり、店舗奥が厨房になっています。
少しして、トレーに載せられた煮干しらーめんが届けられました。

撮影してスープから頂きます。
スッキリしたニボスープ、少し上品な甘みを感じます。
ふんわり香る煮干しに柔らかい醤油感、全体的に主張はややおとなしめ。
ガツンとはしませんが悪くないスープ、サクッと頂くには十分です。

麺は中太のストレート系、ややウェーブが入った物。
カネジン製の様ですね、茹で加減やや硬め。
モチっとした食感で美味しい麺ですね(＾~＾♪

具材はチャーシュー、穂先メンマ、なると、白髪葱、トッピングの味付玉子。
チャーシュー薄くスライスされたバラロール、柔らかくあっさりした味付け。
穂先メンマはシャックリ歯応えがあり、確りとした味わいでめちゃ美味しいです(๑´ڡ`๑)
味付玉子は少しだけ黄身が流れ出る絶妙な茹で加減、白髪葱はやや太めに刻まれた物。
なるとはあるだけで良いですよね、この茶色主体の一杯に華を添えます。

ズルリと啜って完食、ご馳走様をしてお店を後に。
美味しい煮干しらーめんでした、突出感は無いですが安定した感じの一杯ですね。
店内の雰囲気もですが、本店に比べてサクッと食べてサッと出る様な印象。
本店同様ありがたい価格設定で満足感は高いですね、増税後でもデフォ650円は貴重です。
この辺りは買い物や美容室に行くのによく来るので、またサクッと頂きに来ますꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

課題の答えは見つからず…ご馳走様でした。