津田沼へのお出かけ中、小腹が減ったのでどこかで一杯…
ちょうど未訪のこちらへお邪魔してみました。
本店も数年前に伺って以来ですが、好感触だったのでこちらにも期待。

15時07分の到着で、先客5名。
券売機にて「あごだしらーめん 700円」を購入。
他には煮干しに魚介豚骨、しょっつるなんてのもあって魚介のラインナップが充実してますね♪

店内は左右の壁沿いにカウンターが展開、席間隔広めで居心地よさげ。
なんとなくチェーン系の蕎麦屋さんの居抜きっぽい？
店員さんはフロアに中東系の女性1名と、厨房内に2名ほどいらっしゃいます。
着席から3分ほどとかなり早めの配膳です。

スープはあご出汁を主体としつつ、節の風合いも確り利かせて魚群の主張がふんだんに。
カラッと芳ばしいお魚の風味がジワーッと口内を満たしていきますよ♪
醤油のコックリ甘い味わいも優しげながら出汁の旨味を丁寧に引き立てます。
厚みのある熱々な油膜と魚介感は、どこか「もちもちの木」のそれを想起させる印象もあるかな。

麺は中細のストレートタイプ。
本店と同じく平ザルで茹でているのかな？
ツルッと滑らかな口当たりは良質で、節の香りを纏いつつ小気味よい吸い込みが楽しめます。
麺量は160gくらいあるでしょうか、並でもそこそこ満足できるボリューム感。

具はチャーシュー・穂先メンマ・ナルト・白ネギ・海苔。
チャーシューは大判のバラロールが1枚。
このテのは結構火が通ったのが多いですが、こちらは薄桃色の適度な火の入り具合。
穂先メンマもたっぷり入り、シャクシャクの柔らかさと濃い味付けがグッドですね。
ナルトはもっちり弾力のある歯触りが楽しめます。

レンゲでグイグイスープを飲み進めつつ、完食です。
これだけ魚介の主張を際立たせた中華そばは県内では珍しいかも？
けれどもじんわり馴染みやすい味わいなので、飲み締めなんかに頂いたら素晴らしく似合いそう♪
次回は気になるしょっつるを体感してみたいですね～。

ご馳走様でした。