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元niji店長さんの店と聞いてやって来ました!外待ち4人。10分程待機後、店内へ。プラス50円で中盛り。平日ランチタイムは中盛り無料。チャーシューやメンマが選べるシステムは無い様です(←nijiでは大好きな楽しいシステムでした)艶やかな麺は中太ストレート。コシがあり甘味も感じます。麺だけで美味いヤツです。豚魚スープはシャバめながら濃厚で魚介強めです。2種類のチャーシューは、1枚はそのまま食べ、もう1枚はスープに潜らせて楽しみます。バラチャーは香ばしさと脂の甘み、肉もホロホロ。低温チャーは厚みもあり、しっとりと甘味も強め。どちらも美味いなー!スープに潜らせない方が、美味さを感じますね。海苔はパリパリ。麺丼での提供に感謝。やっぱつけ麺はパリパリ海苔との麺挟みが最高!味玉は濃い褐色。トロ度良く、風味も良いですね!「大人の味玉」系でしょうか?「煮干しのスープ割」で完食完飲です。最後の割スープはヌルかったなー。そこだけが残念。店内には「ほん田」や「NIPPN心の味」関連のディスプレイあり。ほん田ismを感じる大好きな一杯でした。ごちそうさま。
外待ち4人。10分程待機後、店内へ。プラス50円で中盛り。平日ランチタイムは中盛り無料。チャーシューやメンマが選べるシステムは無い様です(←nijiでは大好きな楽しいシステムでした)
艶やかな麺は中太ストレート。コシがあり甘味も感じます。麺だけで美味いヤツです。
豚魚スープはシャバめながら濃厚で魚介強めです。
2種類のチャーシューは、1枚はそのまま食べ、もう1枚はスープに潜らせて楽しみます。
バラチャーは香ばしさと脂の甘み、肉もホロホロ。低温チャーは厚みもあり、しっとりと甘味も強め。どちらも美味いなー!スープに潜らせない方が、美味さを感じますね。
海苔はパリパリ。麺丼での提供に感謝。やっぱつけ麺はパリパリ海苔との麺挟みが最高!
味玉は濃い褐色。トロ度良く、風味も良いですね!「大人の味玉」系でしょうか?
「煮干しのスープ割」で完食完飲です。
最後の割スープはヌルかったなー。そこだけが残念。
店内には「ほん田」や「NIPPN心の味」関連のディスプレイあり。
ほん田ismを感じる大好きな一杯でした。
ごちそうさま。