みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【毎日食える】

＊店
早朝から愛娘とデートとなったこの日、うっかり群馬県民の日と勘違いをしたアタシが華蔵寺経由でやってきたのはコチラ『佐野青竹手打らーめん 大関』さんだ。
今やすっかり地元の人気店となっているので経緯を知らない方が殆どかと思う、チラ裏でもしてみるか。
矢車食堂出身で太田に「佐野ラーメン」と名乗る一杯を初めて持ち込んだ佐野青竹手打ラーメン 王将が東毛におけるこの系譜の祖となっている。コチラのはその一番弟子と言えるお店なのだよ、諸君。
あえて触れないが、その他の関連店も人気店となっているのだ、ッシャセー。
「醤油メンメン」を所望する愛娘に応え、久しぶりにデフォをお願いしてみた。

＊丼
煮豚、海苔、メンマ、ナルト、薬味ネギが薄褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
元を辿ると大衆中華手打ちに行き着くだけあって、その出来はオーセンティック且つオーディナリー。
穏やかに鶏ガラが香り、香味野菜や調味料が旨みを底上げして醤油ダレが全体を整える印象だ。
あくまでもスープだけの印象では、特筆はないと言っておく。

＊麺
不揃い感強めの手打ち麺は口に含んだ瞬間にリズミカルに唇を刺激する。
第一印象ではソフトだが噛みしめるとコシを備えており、○特飛龍、○特ナンバーワンと言った佐野ど真ん中の粉の風味が印象的だ。
この麺がスープに加わることにより互いの印象を高め、シナジーとなる。

＊具材
煮豚は以前よりも小さめとなったが、肉質は明らかに向上しており歓迎したい。
細めのメンマは歯ごたえよろしく調味は控えめ、海苔、ナルトは箸休めだ。

＊総評
ラヲタがこぞって訪問するお店ではないかもしれないが、実力派のお店と言える。
太田における由緒正しき「佐野」は「オカリナ」が閉店した事によりこの系譜と「飛龍」しか残っていないのだ、地元民としては、親店と共に今後とも末長く営業して欲しいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが