●2019年10月28日(月)晴 19:50訪問 19:57着丼。

●2019年260杯目(10月29杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市貝沢町にある『海菜楼』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にカウンター席と右側にテーブル席とその奥に個室があり、カウンター席へ案内されました。

●店員は、男性が1人と女性2人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、9人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【肉味噌ラー麺(並盛・150g)820円】と【烏龍茶】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●烏龍茶は、ラーパスを使用して無料で頂きました。

●カウンター席で待っていると7分後に発注した「肉味噌ラー麺」が着丼しました。

●肉味噌ラー麺には、豚肉とキャベツを甘く味付けしたものがたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●スープは、ラードを使用して熱くて甘くて口当たりの良い味噌スープで非常に美味しかったです。

●お肉が甘い味噌で味付けをしてあり、柔らかくて美味しかったです。

●久しぶりに美味しい肉味噌ラー麺を頂き満足をしています。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ39個目をゲットし、50店舗達成まで残り11個です。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★