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92点
汁なし担々麺（醤油）850円[汁なし/担々麺]
汁なし担々麺 ここから（東京都世田谷区）ヨオ

「汁なし担々麺（醤油）850円」@汁なし担々麺 ここからの写真特製辣油、四川花椒を効かせた醤油ダレを使用、ラー油とタレが乳化するまで15回以上混ぜると書いてある、随分と混ぜるのね。辛さ、シビレがダイレクト、卓上のミカン酢、黒酢で変化も楽しめる。ミンチ、ナッツなどモチモチ麺とのからみも旨い。

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