ダイエットマン
千年
saima
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コメント
ダイエットマンさん
こんにちわ。
こ、これは美味しそうじゃないですか！
痺れはあまり得意ではないですが大盛り、パクチーはいきたいですねw
早めに追撃出来ればと。
ψ(`∇´)ψ
りょうま | 2023年10月30日 11:55ダイエットマンさん、
なるほどこれはパクチー必須かもしれませんね。
まなけん | 2023年10月30日 18:28どもです！
これはビビッときましたよ絶対うまいですねこれは
近々追従します。
この細麺に絡むパクチーを創造すると…あああ
さぴお | 2023年10月30日 19:05こんばんは。
カラシビは苦手ですが、カラシビ控えめで濃厚Ver.なら食べてみたいです＾＾ライスとの相性は間違いないでしょう♪パクチーもGOOD！
poti | 2023年10月30日 19:45ん！？これは担々麺なのですか？！
名古屋コーチンにも萌えますが、真昆布ですと？！
そんな繊細な担々麺、食ったことありませんよ😲💦
ワタシなら、通い決定です‼️
あたと_13号 | 2023年10月30日 21:14りょうまさん
これ美味しかったです！！
長年BMしててやっと行けました〜！
次は汁なし！と思ってますがスープ党なもんでコノ意識は強くないかもですwww
ダイエットマン | 2023年10月31日 09:19まなけんさん
パクチー増しもできるので伺った際は是非！
ダイエットマン | 2023年10月31日 10:03さぴおさん
決してパクチーが強すぎるわけでもなく、絶妙に絡むんですよ。
行かれた際は絡み合うハーモニーを楽しんでみてください！
ダイエットマン | 2023年10月31日 10:04potiさん
濃厚はもっと胡麻が強くて、これよりもパンチ力はありました。
サラっとなら標準、そうじゃないなら濃厚って使い分けですね～
ダイエットマン | 2023年10月31日 10:06あたとさん
担々麺なのです！そしてこの店は再訪必須です！！
僕も通いたいお店です♪
ダイエットマン | 2023年10月31日 10:41パクチー足している効果もあるかもですが、綺麗な湯面ですね。彩りが良い。
これを単品900円で販売は、今どき相当頑張ってる価格設定に思えます。ワンオペレーションで人件費を極限まで削っている効果かも知れませんが…。
汁なし、汁ありとも、何食べても逸品が出て来そうですね。溝の口～渋谷間は結構通過しますので、たった今、途中下車の選択肢に入れました！
Dr.KOTO | 2023年11月5日 10:44
食券制、提出時に辛さと痺れを「少なめ>普通>多め」から選びます、僕は両方多め。
男性店主？のワンオペ、列整理などないので連席希望者はタイミング合わないと無理そうです。
・汁あり:900円
・大盛り:150円
・煮玉子:100円
・パクチー:100円
・ライス:100円
合計:1,350円
丁寧に、マイペースに使っておられる。タイミングによっては提供まで少し待つかもな。なんて眺めてると着丼です。
先ずはスープから。
ぬぬぬ、ウマイ！
地療鶏ガラ、名古屋コーチンの丸鶏、真昆布を使用した鶏ガラスープ。スープと練り胡麻が分離した定番のスタイル。国産山椒の爽やかな香りが特徴的(←説明文そのまま笑)。
多めにした辛さ・痺れも適度でこれはハイレベルな坦々麺です。
スープの赤とネギ、パクチーの緑とのコントラストが美しい。
ツルパツとした細麺はスープに良く絡んで1啜りめで大盛りにして正解だと確信。ライスも頼んで麺→スープ→ライスのループが止まらない。
後半は卓上にある鎮江香醋を回し掛け味変を楽しみつつ、麵完食後にスープと肉味噌をライスへ乗せて口へかきこんで完食ほぼ完飲。
キレイな店内は女性客もいらっしゃり、昼時間を過ぎても客足は絶えず、退店時は外待ち1名と支持率の高さが伺える良いお店でした。
次はより濃厚な汁あり(濃厚)またはフラッグシップの汁なしかな。
ご馳走様でした！