Item: らーめん 喜丸
Rating: 80
Author: さざんか

80点

私の中にある、「東京豚骨醤油」というイメージそのまんまのラーメン。

昼時の有楽町はどこも満席みたいなもので、比較的空いていたこちらに入店。

トッピングの品々も含め、あまりこだわりを持たず、程々にまとめられたラーメンといった感じで程よく美味い。
様々なラーメンが出ている現在では、ちょっとインパクトが薄い。

卓上の生ニンニクが、既製品のすりおろしではなく、ニンニククラッシャーで潰すタイプでテンション上がる。
ニンニクが中国産であったとしても、やはりクラッシャーの方がニンニクの香りは断然良い。
ライトでアツアツな豚骨醤油スープに投入すれば、美味しさ倍増。