●2019年11月4日(月)晴 10:48訪問 11:25 着座 11:34着丼。

●2019年266杯目(11月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県太田市東本町にある『うしおととり』さんへ初訪問をしました。

●開店待ちをしたので訪問時に先客はいませんでした。その後、開店待ちで2人が来店しました。

●開店時間の5分前に女性店員が暖簾を出してオープンしました。

●お店に入り、右側に券売機、左側にテーブル席と正面にカウンター席があり、女性店員から「最初に食券を購入して下さい。」と言われました。

●今回は、数量限定メニューも食べてみたかったのですが、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【醤油そば(並盛・140g)780円】の食券を購入して注文し、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性1人と女性1人で切り盛りをしていました。

●オープン後に7人が来店して直ぐに満席状態となりました。

●カウンター席で待っていると着座してから9分後に発注した「醤油そば」が着丼しました。

●醤油そばには、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ワンタン、のり、白髪ネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で麺の量が少なく感じました。

●スープは、あっさりして醤油の味が強めで濃いめの醤油スープでした。

●レアチャーシューと鶏チャーシューの2種類のチャーシューにワンタンが入っていてリーズナブルで美味しかったです。

●美味しかったので次回は限定メニューを食べに、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ42個目をゲットし、50店舗達成まで残り8個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少なめ

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆