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「大島×麺屋つくし  旨味噌ラーメンver330感謝」@真ラーメン祭り 絆の写真(すでに終わっているので悪しからず)

イベント四杯目!
日を改めて制覇のためまずはこちらへ~
やって来たスタッフに食券を渡してノーマルでと告げる。
順番になり商品を受け取り、場所を確保して記念撮影~

[店頭] http://photozou.jp/photo/show/1771915/263736522

トッピングはネギは中央に鎮座して、いい量でつんとくる分効果的。メンマは柔らかで味の染み込みも良くうまい。お肉はバラらしく脂の乗りも良く旨い。

スープはしっかり塩分などが効いた味噌らしい味噌という感じ。脂の効きと生姜が聞いてぽかぽかしてくる!味噌の濃さもしっかりあってなかなか旨い。

麺はやはり縮れた卵麺。コシはいい弾力があって良し。のど越しはするりといけてスムーズ。絡み吸い付きは縮れている分乗ってくる。麺量は器に対して適量。らしさのある麺が心地良かった。

味噌を共に出すコラボの一杯は修行先を意識しつつもお互いの違いを融合して奏でたものだったのかなと。久しぶり味噌らしい味噌ラーメンを食べた感じ。おいしゅうございました。
そしてタイミングを変えて次を求めに~(続く?)

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