Item: へべれ家
Rating: 85
Author: KBライダー

85点

煮干しが食べたくて初訪問です。オープン10分前に到着。先客は4名。11時30分開店ですが5分前には開けてくれました。食券方式で煮干醤油と味玉買ってカウンター着席。オペレーションは店主さんと女性店員の2名です。待つこと10分くらいで着丼。クゥーうまそう！早速いただきます。で、、胡椒かけようと思ったらどこにもありません。カウンターを見回しましたがどこにも無い。置いて無いとゆうことは置かない方針なんだと理解し聞きませんでした。調味料類一切無し。まぁうまけりゃ良いかと、スープはもう一口で煮干しブァーって来ます。エグミ無し、やさしいです。でもどんどん食べ進めるとスープが冷めるのがはやい。となんか最後の頃飽きてくる。具材も味変してくれるような薬味的なものがあるといいかな。チャーシューも厚みも結構ありボリュームあるが旨味があまり感じず若干水っぽい。ボリュームある割に満足感は薄かった、残念。スープはすごくレベル高いのでちと残念感がありました。