11:50頃、店内３名待ち、外待ち１名へ接続。


外観も店内も綺麗なお店です。席もゆったりした配置で窮屈感ゼロ。
店員さんもとても感じが良いです。
案内を受けて、券売機で ホロホロ南蛮雉つけ麺(900)を購入。

接続から着丼まで約30分。
つけ麺を注文する人が多かったように覗えました。よって回転は若干遅めか。


つけ汁はやや甘く、濃厚ながらも鶏と醬油のバランスが良いです。
シャキシャキとした食感の青葱がつけ汁の表面を覆い、コリコリと程良い軟らかさメンマと、小さめのチャーシュー(2種)が沈んでます。
中細の自家製麺はツルムチで弾力もある食感、麺側の器に添えられた海苔は真っ黒で香りも良し。大判のチャシューは軽く炙られ、トロットロッの脂がクチの中で溶けます。

麺汁具とも全てレベル高いです。美味いですね～。
スープ割りも凝っていて、魚介の出汁が凝縮されててウマし！当然ながら汁は完飲。


他のお客さんが注文していた、中華蕎麦、塩蕎麦も美味しそうでした。

退店する頃には、店内４名の外待ち９名と、まだまだ人気は衰えてなさそうな感じ。

ご馳走様でした！