【2019.10.10再訪】
この日も立川で午後から打ち合わせでした。今回もラーメン食べて帰りましょう！ってことで、それほどお腹が空いていなかったこの日は軽めに…すると思い浮かぶのがこちらの店なんですね。

ちょうど17：00頃店到着。こんな中途半端な時間ではお客さんは大して入っていないだろう…というのは大間違いで、既に半分くらいの席が埋まっていて驚き。単独の私はカウンター席に座って、「油そば 並(700円)」と「ギョーザ4個(300円)」を注文します。

作り方はシンプル。ラーメンスープの寸胴から上澄みの油成分を掬い上げ、タレが敷かれた丼に注ぎ、茹でた麺を加えます。なので油そばと言いながら、結構汁気が多いです。そこにチャーシュー、ナルト、メンマにカイワレ大根、葱などの薬味を乗せれば出来上がり。良くかき混ぜて食べます。

何度もレビューしてますので詳細は割愛しますが、何度食べてもこのシンプルな味は、もう一度食べたくなってしまう美味しさです。
ちなみに餃子は…餡が少な目で仕上がりがふにゃッと柔らかく…イマイチでした＾＾；