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2019年11月4日茶濁したスープのらーめんはいかにも濃厚な一杯という感じで煮干しっぽくありません。スープは動物系と煮干しを合わせたものでかなり濃厚になっています。煮干しの旨味がガツンとくるもので動物系のコクと合わさりうまいです。ただ雑味と煮干しの苦味とザラザラした舌触りがあるので苦手な方もいると思います。麺は細ストレート麺でパツンと歯切れのいいものでなかなかです。チャーシューは煮豚で大きく味よくなかなかです。メンマは極太で味よく歯ごたえもまずまずでうまいです。刻み玉ねぎが濃厚なスープを若干中和してくれて食感もよく良いアクセントになっています。
ぴーえむ
テッシー
もちころ
ゆう。
らめっくま
茶濁したスープのらーめんはいかにも濃厚な一杯という感じで煮干しっぽくありません。スープは動物系と煮干しを合わせたものでかなり濃厚になっています。煮干しの旨味がガツンとくるもので動物系のコクと合わさりうまいです。ただ雑味と煮干しの苦味とザラザラした舌触りがあるので苦手な方もいると思います。麺は細ストレート麺でパツンと歯切れのいいものでなかなかです。チャーシューは煮豚で大きく味よくなかなかです。メンマは極太で味よく歯ごたえもまずまずでうまいです。刻み玉ねぎが濃厚なスープを若干中和してくれて食感もよく良いアクセントになっています。