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「こく塩 830円 特製150円クーポン味玉」@鶏こく中華 すず喜の写真11月7日  12時04分  2019年 222杯目

三鷹で食べたかったこちらへバイクで迷って1時間
外待ち4名に接続、食べ終わり6名待ち

6分で物腰やらかい元気なワンオペ店主に促され口頭注文でクーポンを伝えると味玉2つになりますよと言われますが大丈夫ですと伝えて席へ誘導され着席

カウンター席で先に現金渡してお釣20円を貰って3分で提供

スープは鶏ガラと魚介が上手く合わさって、そこに3種類の国産塩を使用した塩ダレに白醤油まで加えることで深いコクもあり、私のかなり好きなタイプで塩梅も丁度良いですね
飲み終わった後も喉は渇かず無化調の良さも活きてましたね

麺は中細角ストレート150グラムの固めでスープに合ってます

トッピングは大ぶりの特製ローストビーフ1枚、炙り豚チャーシュー1枚、鳥モモ2枚、味玉、刻み紫玉葱、水菜で特製トッピングのローストビーフは柔らかく味も抜群、炙り豚チャーシューは少し噛みきるのに大変でしたが、鳥モモも美味しく紫玉葱は良いアクセントになってました

今年のラーメンT.R.Y.大賞も受賞するだけあって評判通りの見た目以上にチャーシューやスープのコクも感じられ、大満足の全て綺麗に完食

『さくら井』『うお青』『西川』以外では久しぶりの大台90点を付けました

三鷹は評判通りの良いラーメン屋が多くて羨ましい街だなぁと思った休日の昼ラーメンでした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
普通の食材を使った感じスープで
ここまでレベル高くできるのは・・腕!!なんでしょうね〜
たっぷりな具材も良いですね。

eddie | 2019年11月7日 18:29

こんばんは~
最近、中央線近郊によく行かれてますね✋
三鷹は良く行くので、いずれ合いそうですね👌

銀あんどプー | 2019年11月7日 18:45

こんにちは。都内や中央線沿線はやはりハイレベルですね。これ、めちゃめちゃ好みかも。三鷹ですか~😅

いたのーじ | 2019年11月7日 19:37

eddieさん、こちらは評判通りのかなり美味しいラーメンでしたね🎵
ワンオペご主人の見事な手さばきも見ていて圧巻でしたね✨

川崎のタッツー | 2019年11月7日 19:43

銀あんどプーさん、最近の休日は高円寺、中野辺りをラーメン散策してますね😏
三鷹のラーメン屋で会ったら挨拶しますね、お互い顔知りませんが(笑)

川崎のタッツー | 2019年11月7日 19:45

いたのーじさん、中央線沿線は凄いですね😲バイクで1時間圏内なので横浜の南よりも近いんですよね😅多分、いたのーじさんの好きなタイプのラーメンですよ👍

川崎のタッツー | 2019年11月7日 19:46

たっつーさん、
大台、響きましたね!ここは僕がここ数年で食べた中でのベストの塩です。
厚みが違いますよね!

まなけん | 2019年11月7日 22:46

まなけんさん、こちらのお店のレビュー見てましたよ✨私も塩ではNo.2の得点にしたとても満足した一品でした👍

川崎のタッツー | 2019年11月7日 22:51

昨年2月に標題を。

他店とは一線を画する、
節をフィーチャーした、
力強い武骨な趣きが印象的でした。

おゆ | 2019年11月7日 23:53

おゆさん、この塩は他では味わえませんね👍
『さくら井』同様に再訪は確実です✨

川崎のタッツー | 2019年11月8日 05:57

こんにちは。
おっ!90点台出ましたね~!『さくら井』『うお青』『西川』と並んでのタッツーさんの90点台。西川以外行けてないですが、どれも行ってみたいお店です!実は昨日、午前休予定で、うお青行こうとしてたんですが、急なトラブル対応で行けなくなっちゃったんですよ(>_<)

poti | 2019年11月8日 12:29

potiさん、こちらのこく塩はかなり響きましたね✨ 『うお青』はとにかく待ちが人数少なくても長いので覚悟の上で来店した方がいいですね😅このお店はまた再訪する予定です👍

川崎のタッツー | 2019年11月8日 16:15

こんにちは。

こちらのラーメンはコク深いですよね。
店主さん見かけによらず?朗らかでした。

菊池はメジャーに行ったらオリンピックには出られなくなりそうなのがチト寂しい。
あの守備力でアメリカ人の度肝を抜いてもらいましょう。

glucose | 2019年11月9日 08:40

glucoseさん、ここのラーメンのコクは他では味わった事美味さでした👍
店主も見た目は強面でしたが笑顔もあり、朗らかですね✨
ここは再訪確実のお店でした👍

川崎のタッツー | 2019年11月9日 10:25

こんにちは。
こちらは間違いなさそうですね。
課題店ですが、遠くてなかなか難しいですね。

jim | 2019年11月9日 11:23

jimさん、間違いなかったので三鷹に来る機会あれば是非食べて欲しいラーメンですね🖐️

川崎のタッツー | 2019年11月9日 19:06