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「鐙らあめん¥760+煮タマゴ¥100→¥0(クーポン)」@製麺食堂 あぶみの写真★2019/11/7(木) 12:40 初訪問です、こちらは西湘地区、県央地区に何店舗かあるグループの新しい店でファミレスのような広い店内は先客16人で後客も途切れる事なくです、カウンターに着席し「鐙らあめん」を口頭で注文し、太麺が細麺か選べるので太麺でお願いし、一緒にクーポンを提示して 12:57 着丼。

★スープ・・・豚骨と鯛の出汁で粘度が少しあり、豚骨はしっかり下支えをして鯛がブワ〜っと香り、旨味もしっかりで濃厚です、タレは出汁を邪魔しないしょっぱさに甘さで少しぼんやり感はありますが、惹きのある美味しいスープで、時折りゆずを感じ良いアクセントです。
★麺・・・・・中太のストレート麺、柔らかめの茹で加減でモッチモチです、粘度のあるスープを良く絡み鯛の風味も楽しみながら食べ進めます、量は160g
★具材・・・・チャーシューは薄めな味付けでホロホロ、煮タマゴはほどよい味付け、ほうれん草はクタってなくしっかり風味を感じれました、後は海苔、青ネギ、白髪ネギ。

★以前は長後の店で食べたことありますが、豚骨と鯛のWスープ!好きなんですよね〜満足です、こちらはメニューも豊富なので再訪の楽しみもありますね、店は男性2人(兄弟のようです)女性3人で活気があり元気な接客です。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは❗
豚骨醤油っぽいビジュアルですが鯛も使ってるんですね😲
豚骨と鯛の合わせた出し、食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2019年11月7日 19:48

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
鯛を使っていても、あっさりでは無く
仕上げてあるスープ!中々ですよ〜

eddie | 2019年11月7日 20:09

こんばんは。
鯛とのコンビネーションスープ!
どんな感じになっているのか興味ありますね~!

うが | 2019年11月7日 20:14

こんばんは。用田の手前にあったのですね。茅ヶ崎本店は駐車場が不便なイメージですが、こちらは車で行きやすそうですね。ファミレス風は気になりますが、久しぶりに鐙ワールドを堪能しようかな~

いたのーじ | 2019年11月7日 20:32

うがさん、コメントありがとうございます!
鯛を使用していながら、濃厚コッテリスープです
機会があれば!是非

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
ファミレス風ですが、手抜きは無い感じで!
満足できましたよ〜

eddie | 2019年11月7日 20:46

eddieさん、こんにちは。

鐙系列、何気にあちこちに進出していますね。
豚骨と鯛出汁の組み合わせは気になるところです。

ぬこ@横浜 | 2019年11月7日 21:01

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
鯛はあっさりではなく、豚骨と合わせてくるスープ・・是非!!

eddie | 2019年11月7日 22:05

Eddieさん、
このみせ、RWで知りましたね。(笑)
豚骨と鯛出汁の組み合わせも珍しいし、クーポンもあるのでRock Onです。
近々追随します。

まなけん | 2019年11月7日 22:36

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>近々追随します
大きい駐車場もあるので・・是非!!

eddie | 2019年11月8日 05:32

こんにちわ~ ここはいいですよね~

元がサンクスだったか駐車場が広くあって通りに面しているのもいいですよね
自分は長後店に行くことが多いのですが、この時期から真価を発揮する味噌はいいですよ~
茅ケ崎の本店には行ったことがないので、いつか行ってみたいところです

tiji | 2019年11月8日 09:59

tijiさん、コメントありがとうございます!
元サンクスでしたか・・
駐車場が広いので使い勝手良いですよね〜

eddie | 2019年11月8日 11:39

こんにちは。
鯛と豚骨のダブルスープで旨味がたっぷりなら間違いなく美味しいスープでしょうね!ファミレスのような店内とのことで、使い勝手も良さそうですね♪

poti | 2019年11月8日 12:20

potiさん、コメントありがとうございます!
鯛のスープでありながら濃厚なんですよ〜

eddie | 2019年11月8日 13:13

こんにちは
鯛のスープで濃厚とは間違いない奴ですね~
こちらはあまり知りませんでしたが、近くに知人が住んでいるので遊びに行った時にでも(^^)

がく(休養中) | 2019年11月8日 17:04

がくさん、コメントありがとうございます!
豚骨と鯛のWスープはあまり無いと
思いますので・・機会があれば是非!

eddie | 2019年11月8日 17:45

こんにちは。
豚骨×鯛、食べてみたいですね。
珍しいですよね?

jim | 2019年11月9日 11:40

jimさん、コメントありがとうございます!
豚骨×鯛の濃厚スープ、僕も珍しいと思います。

eddie | 2019年11月9日 12:52

こんばんは
美味しいですよね。レビューしてませんが後輩とたまに行きます。
ただ一つだけ難癖つけたいのが…屋号に「食堂」、キャッチで「うまい麺とうまい飯」
と謳うにも関わらず、定食的なメニューがないことです。

立秋 | 2019年11月9日 20:03

立秋さん、コメントありがとうございます!
確かに定食系メニュー増えれば・・
もっと普段使いできそうですね〜でももっと混みますね(笑)ww

eddie | 2019年11月9日 21:40