あっという間に去っていった「ajito ism」の跡地に一昨日オープンしていました、小岩には行ったことがないので楽しみです。ってＦＣなんだ、まぁいいか。13時過ぎに入店、前のお店の居抜きですね。久しぶりに「海老つけ」をポチリと、店内6人待ち、混んでいます、10分程で着席。着席後麺着まで20分、太麺のせいかオペレーションのせいか。全粒粉入りの太麺はやや硬めの茹で加減、モチモチツルツル、茹で前200ｇ。トロリとしたつけ汁の伊勢海老は随分おとなし目の味わい、微かに海老かなっという感じ。チャーシュー小さ目にメンマ2本、やや寂しい。カウンターに割りスープ入りのポットがあるけれど2個しかないので面倒なので、麺終了後残ったつけ汁をそのまま飲んでみる、丁度良い濃さで全部飲んでしまった。「海老つけ」というと「五ノ神」を思い出すが、あの濃さに比べ本当におとなしい味わい、まぁこの方が万人に受けるかな。13時半過ぎてもお客さん続々、今度「サバカレー」でも食べてみるかな。