ここ数日間、シャバ系排骨担々麺食べたい病が発症していて
治療に行って参りました。
近所にはしごさんと同等以上のシャバ担店があるって
なんと素晴らしきことよ＾＾
しかもこちらは23:00まで営業しているのです。

この日は残業があり、到着が22:00少し前･･･
21:00過ぎてからこんなもん食っていいのか！？
っちゅー疑問は置いといて
こんな遅くに排骨担々食えるって、シ・ア・ワ・セ＾＾

胃腸が疲れ気味だったので
中辛にしましたけど、麺のバリカタは譲れない。
クーポンで玉子はサービス、
白飯は麺類頼めば無料です。
卓上の刻み沢庵もお忘れなく。

確かに￥1080のラーメンなんて贅沢なんですけど
味を筆頭に色んなサービスも含めると
結構充実感あるんですよ＾＾
22:00にこういうものを食べている背徳感をスパイスに
やはりこの肉＆スープと白飯の相性の良さでしょうかねぇ。

こちらの担々はシャバいけど
芝麻醤に不足感のないところを
個人的にはしごさんより評価しています。
あちら、ブレ幅でかくて
時どきアッサリ醤油ラーメンな時あるから(^^;

開店当初よりスープが落ち着いた感じがしますね。
シャバいのだけど骨太な味わい。軽薄な印象はなし。
スープだけついついススってしまいます。

パー子の揚げ方、下味も魅力的なところ
更にスープが排骨の美味さを押し上げる
味の濃さ、辛さなもんだから
無料白飯のありがたさが倍増するワケですよ＾＾

デフォ担々のレギュラー具材であろう
チャーシューが一切れ、丁寧に乗ってくるのですが
何気にこのチャーがバカウマ＾＾
排骨とは違う肉感でイキなワンポイントです。

こういう熱い、刺激的なイッパイには
やはり固麺ですな。
柔いと味までダレてしまう気がするのですが
バリカタはなかなかいい塩梅でした。
麺が固いと丼が締まります＾＾

体調のせいかもしれませんが
中辛でもかなりアセかきました＾＾
よく前回、大辛食ったなぁ(^^;
とても充実した夕食でした。