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２度目の訪問！「麺カタ」「辛口」を所望。今日の排骨は小さめ。でも良い感じに揚がっており美味しい。デフォの叉焼も柔らかかった。。。ビシッと固めに上がった極細麺！辛口のスープもキリッと爽やかに辛い。今日は15時ギリギリに入ったので白飯のサービスを頂く！あの「竜馬沢庵」も今日はちゃんとカウンターに置いてある。本家『はしご』よりもハッキリした胡麻と醤油の和風担々味。香ばしく箸が進む。このスープに浸みた排骨肉で白飯を食べ、また白飯をスープに浸して食べると最高に美味い！勿論黄色い沢庵も込みである。此方、前回食べた時よりも旨くなった気がした。上ブレってこともないだろうし、自分の体調も関係あるかもしれないが、排骨よりスープは確実に好い塩梅だ。。。ご馳走様！
おっと、確かにこのパー子はちびで少々残念でしたね。 私も今日行こうかなぁと思ったのですが 流れで別のお店行っちゃいました。 ただこの２、３日、排骨シャバ担々が食べたくて 仕方ありません･･･これで更に煽られました＾＾
なべさん、こんばんは！ 此方の香ばしい排骨や『珉珉』のワイルド排骨を食べますと、 やはりシャバ系スープの方が排骨は合うなぁ～と感じます。。。 今回の担々麺は美味かったので排骨ダブルでも良かったくらいです！＾＾；
４門
82点
80点
85点
75点
83点
ザクシールド
00330033
なべ
ЯAGE®︎
Chris MacArthur
「麺カタ」「辛口」を所望。
今日の排骨は小さめ。
でも良い感じに揚がっており美味しい。
デフォの叉焼も柔らかかった。。。
ビシッと固めに上がった極細麺！
辛口のスープもキリッと爽やかに辛い。
今日は15時ギリギリに入ったので白飯の
サービスを頂く！あの「竜馬沢庵」も
今日はちゃんとカウンターに置いてある。
本家『はしご』よりもハッキリした胡麻
と醤油の和風担々味。香ばしく箸が進む。
このスープに浸みた排骨肉で白飯を食べ、
また白飯をスープに浸して食べると最高
に美味い！勿論黄色い沢庵も込みである。
此方、前回食べた時よりも旨くなった気
がした。上ブレってこともないだろうし、
自分の体調も関係あるかもしれないが、
排骨よりスープは確実に好い塩梅だ。。。
ご馳走様！