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「鴨と茸淡麗つけそば950円+鴨チャー+八海山×2」@中華そば きなりの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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会社帰りに新所沢へ。【中華そばきなり】を訪問。
麺友さんが多数食べていた季節限定メニューをいただきに。

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暖簾をくぐって店内へ。先客3名。後客8名。
券売機で、限定つけそば、鴨ロースチャーシュー、八海山×2を購入し、カウンター席奥の方へ着席。

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新人チーフにご挨拶し、チケットをカウンター上におき、早速八海山とあての鶏チャーシューが提供されます。この鶏チャーシューも美味しいんですよね。
醤油タレがかけられ九条葱が添えられて。ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪! 
鴨チャーシューも好きですがこの鶏チャーシューも好きです。

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続いて鴨チャーシューが到着。
きなりのチャーシュー&日本酒 最高です!
鴨のむね肉はシットリ柔らかく、パラリとかけられた山椒が効いて堪りませんよ。
八海山2本で丁度いい感じですよ。+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

お客さんが満席にならない程度に入れ替わり、チーフと色々お話しながら飲んでいました。

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日本酒を飲み終える前に麺をお願いしました。
そして着丼です!
キノコ好きなのでこの限定はどうしても食べたかったんです。。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚

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つけ汁に浮かぶマッシュルームの上からかけられたトリュフオイルがふわっと香ります。

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麺丼には、二種類のチャーシューにメンマ、大根の葉、酢橘。

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麺は全粒粉が練り込まれた中細ストレート麺。
麺は確り茹でられ水で〆られ水切りも万全。三河屋製麺製。

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つけ汁に沈めていただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

つけ汁は、鶏+魚介でカエシの醤油は柔らかくそこにキノコとトリュフオイルが香ります。
サラッとした淡麗なつけ汁に確り水締めされたムチっとした麺が良く絡みますね。
欲を言えば、キノコ出汁が加わっていればさらに嬉しかったんですが、たっぷりのキノコで大満足。
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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つけ汁の中には、マッシュルームに椎茸、シメジがたっぷり。

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キノコを麺と絡めていただくのがいいですよ。
小振りですが傘に厚みのある茸は、美味しいですからね。

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キノコ大好きなので、思わずパクリ♪ あぁ~オイチー(*^▽^*)

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トッピングの鴨チャーシューと鶏チャーシューはつまみでいただいたものと一緒なので、言わずもがなのメッチャ旨。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ 

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穂先メンマはシナシャクでまいぅ~♪ 
最後の方で、酢橘を絞ってサッパリFINISH。

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麺量は200gくらいでしょうか。日本酒&鴨チャーシューからの鴨と茸。
この限定は、今月いっぱいの提供のようです。
そして来月は、冬の限定のあれが始まるようですよ。
それも楽しみです。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ ​​​​​​​

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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは~
これは日本酒がススム君でしょうね~✨
今月いっぱいですか、どこかで狙いたいです!

銀あんどプー | 2019年11月13日 17:35

いいですね~
呑みましょう!


 って、ボク日本酒飲めないっけ・・・

どもです!
きのこまみれですね!出汁ももっと椎茸感がマシマシであれば
まみれ から 「きのこ無双」となったんですが。
今月いっぱいですか…西武沿線は
新宿で乗り換えですが、あの距離はちょっとヘルニアには
荷が重いです。キノコへの執念で何とかしたいですが

さぴお | 2019年11月13日 18:33

こんばんは!

会社帰りに、ずいぶんと遠回りされましたねェ~
この一杯を味わうためなら、なんのそのかな??

間もなく提供を開始する冬限定も、ぜひ味わってみたいッス。

八海山がお似合いですねー😆
うらやまぴー

NORTH | 2019年11月13日 19:56

こんばんは!
そういえば、牡蠣の一杯は具材の牡蠣が活きるようあえて出汁に使わないと仰っていたので、この一杯でもそうなのかもしれませんね。
こちらのチャーシューに日本酒、日本酒好きなのが羨ましい限りです( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2019年11月13日 20:08

こんばんは

レアな鶏チャ―をアテにポン酒。
麺よりもそっちに惹かれちゃいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月13日 20:33

こんばんは
皆さん続々と行かれてますね。
動画でも見ましたが、かなり美味しそうです。
特に左下の写真はカッコよく撮れてますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年11月13日 20:42

どもです。
駒込なら飛んで行くのになあ😅
東中野だって電車でひとっ走り★☆(*´з`*)☆★
なのに所沢^^;
八海山は四合瓶ですか(笑)

こんばんは。
これは羨ましいの一言に尽きます!皆さんのレポ見ていて行きたいと思ってはいるんですが、なかなか距離的に(>_<)狙うなら土曜昼なんですよね~

poti | 2019年11月13日 21:33

こんにちは

肉の写真が堪りませんね。
これは八海山×2は納得です。
いや、×3行って欲しかったです。

ももも | 2019年11月13日 22:11

続いてどうも~

八海山の二本まで全く同じメニューで頂き大満足でした♪
そして、来月は毎年恒例なアレですか?
その前に牡蠣を頂きたいと思っているんですが、それも楽しみですね~♪

バスの運転手 | 2019年11月13日 22:14

こんばんは!

キノコ🍄が無ければー😭😭

こんばんは(*^^*)

ハナから八海山×2って、聞いたことありません。
気合いを感じます😄
ご一緒したかったんですが。。。😣

としくん | 2019年11月13日 22:49

こんばんは
会社帰りに所沢までですか!
キノコ好きには見逃せない限定ですね
個人的には真ん中の写真のピンキーなお肉が
メチャそそりまくりです!

キング | 2019年11月13日 22:56

mocopapaさん,どうもです。
茸好きにとってhたまらないビジュアルですね。
ここはまた行きたいなあ。

RAMENOID | 2019年11月14日 06:10

おはようございます。
きなりで鴨チャーをツマミに日本酒でまったりいいですよね~♪ 来月の限定も今から楽しみですね😄

麺’s | 2019年11月14日 08:23

ナイスな構成の写真にもいいねしました。

先ずはとしさんコメと以下同文。

冬の風物詩がもうすぐですか。
今季はリベンジしたい(苦笑)

おゆ | 2019年11月14日 09:09

こんにちは
こちらもお酒が良く似合うお店ですね、ウェーイしたいんですけどね...
所沢かぁ、家から電車で2時間以上かかるんですよね。
中々機会がありません(T.T)

がく(休養中) | 2019年11月14日 11:55

こんばんは。
早くも4回目ですか。
1度飲みに行きたいです〜

kamepi- | 2019年11月14日 21:18