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【本格派博多豚骨を大阪にて】写真多めはこちらhttps://ameblo.jp/nakazar/entry-12544442201.html今やあちこちで有料化が進む高菜が、無料サービスで卓上に。博多ラーメンはやはりコレがなくっちゃ。ただ半替玉120円・替玉150円という価格は、少々お高めな印象を受ける。国産「和豚もちぶた」の豚骨を毎日55kg使用し、16時間かけて特注釜で摂ったスープ、自家製28番手の小麦香る細麺が合わさり、まさに純系の豚骨ラーメン。トッピングは木耳・モヤシ・葱とモモ&バラチャーシューが1枚づつ。中盤には胡麻を擦り下ろし、最後に高菜を入れて味変。ちゃんとした豚骨ラーメンって、やっぱイイよな！
はなぢ
鶉
くみちょう
LIE LIE LIE
denichan
写真多めはこちら
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12544442201.html
今やあちこちで有料化が進む高菜が、無料サービスで卓上に。
博多ラーメンはやはりコレがなくっちゃ。
ただ半替玉120円・替玉150円という価格は、少々お高めな印象を受ける。
国産「和豚もちぶた」の豚骨を毎日55kg使用し、16時間かけて特注釜で摂ったスープ、自家製28番手の小麦香る細麺が合わさり、まさに純系の豚骨ラーメン。
トッピングは木耳・モヤシ・葱とモモ&バラチャーシューが1枚づつ。
中盤には胡麻を擦り下ろし、最後に高菜を入れて味変。
ちゃんとした豚骨ラーメンって、やっぱイイよな！