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お隣のマスカクラブにはよく飲みに行きますが、このお店には初めて来ました。濃厚中華、塩かけそば、と両極端なメニューがありますが、まずは無難に淡麗の醤油そばにしました。煮干しと銘打っていますが、煮干感はあまり強くなく、エグ味もほとんどありません。その方が好みなのでよかったです。チャーシューはレアと炙りが選べますが、レアにしました。ストレートの細麺はやや硬め。とてもバランスのとれた一杯です。替玉もできましたが、味付けがしてある「和え玉」を追加。こちらは同じ麺で、油そば風な味付けがしてあります。これには卓上のブレンド魚粉がよく合います。
拉麺と戦慄
まー
硬め濃いめ
b_C
どんどん
濃厚中華、塩かけそば、と両極端なメニューがありますが、まずは無難に淡麗の醤油そばにしました。
煮干しと銘打っていますが、煮干感はあまり強くなく、エグ味もほとんどありません。その方が好みなのでよかったです。チャーシューはレアと炙りが選べますが、レアにしました。
ストレートの細麺はやや硬め。とてもバランスのとれた一杯です。
替玉もできましたが、味付けがしてある「和え玉」を追加。こちらは同じ麺で、油そば風な味付けがしてあります。これには卓上のブレンド魚粉がよく合います。