ラーメン好きな友達と入店。昼時であったので10分ぐらい待ったかな？

丼が来たのは着席してから10分弱。
まずはスープ。"クソうまい"。褒めてます。"クソうまい"。真鯛の出汁がこれでもかって言ってるほど発揮されてる。一口に啜った出汁のガツン感は久しぶりに訪れた家系のスープほどである。スープは文句なしの100点です。
次に麺。それ自体の成分の香りはあまりしなかった点では少し残念。ただ細麺でよくスープと絡む。スープの良さをまた引き出す恐ろしき一杯だ、。
メンマは二本あったが、二本目がコリコリ感強め。
より、メンマは時と場合により変動。チャーシューは半生風で、これもうまい。スープにはあまり絡まないで、これはこれで自らの色を出している。一番上にあった大葉(？絶対違う)みたいなのがチャーシューと案外合う。お試しあれ。後、鯛の白身で本来の味も楽しめていいね！卵は普通かな。

とにかくスープの良さをよく分かってるお店だと思いました。そしてそのスープの良さをよく引き出してる丼でした。人気の理由がわかった気もします。
ただ、丼の淵にちょっと卵の黄身が残ってたぞ！衛生面は怪しってことでこの点数。ごちそうさまでした。