間もなく提供終わりそうなのでレポ上げを。

11月8日(金)。
土浦勤務後の昼麺活。
昼10、夜10と告知されていたので無理かな?と思いながらも車を走らせ13時着。
券売機右下を眺めると限定の秋味870円がまだ残っていましたよ。
こちらデフォ率高いのでこの時間でも残っていることがあるのかも。
待ちはないながらも店内ほぼ満席。
カウンター席に着席後10分ほどで着丼です。

スープは秋刀魚油と思われる香味油が多めに張られています。
出汁と油の両方から秋刀魚の香りと味わいが押し寄せてきます。
今回の松茸はかなり控えめですが、秋の味わい満載。
この後、ちりばめられたいつもの一味がピリリと味を引き締めてくれます。
1/3ほど食べ進めたところで別皿の酢橘を絞って爽やかに。
茗荷に引き続きもみじおろしを加えるとまたピリリと味変できます。
みためは混濁していているスープですが、飲んでみると粉っぽさは皆無。
スープの量は少なめです。

麺は低加水のストレート細麺。
ざくぱつのした食感でスープの拾いは良好。
麺量は150g程度でしょうが、深底丼なのでそこそこ満足感があります。
自家製麺。

具材は三つ葉、焼きネギ、板海苔、メンマ、半玉、チャーシュー、丸麩。
一味の赤とともに美しいつくばの秋を丼の中に描いてくれています。
このビジュアルを毎年心待ちにしているマニアも多いのでは?。
別皿には薬味として茗荷、もみじおろし、酢橘。
メンマは小ぶりでこりこり。
チャーシューは豚のバラタイプ。硬すぎず柔らかすぎずで適度。

まだ少し余力があるので和え玉150円もコール。
具材はネギ、青ネギ、刻み玉ねぎ、三つ葉、魚粉、刻み昆布の構成。
こちらもさんまの味わいと香りと思いきやなんとトリュフオイルを使われているとのこと。
かなり塩分多めですが、食べ終えるとこのしょっぱさは影をひそめます。
みためは蕎麦のようでかなり硬めの麺。
先行レポによるとモルト麺とのこと。
以前にもこちらではこのモルト麺を使われていましたね。

RAMENOIDさんのように二郎系を挟めた4連食後に和え玉、餃子まで食べるパワーはないのでこれにてフィニッシュ。
つくばの銀杏並木とセットでいただくとさらに秋の雰囲気増しそうです。
提供終了前に皆様ぜひ。
ごちそうさまでした。