満足度という意味では、本当に100点です。とてもおいしい。麺、スープ、具材とどれをとっても破綻がない。唯一の欠点と言えば、店がおしゃれ過ぎて、啜る音が出しにくいことくらいだ。
　予備知識なしでふらりと入ったのだが、「この店はおいしいだろうな」と直感が働いた。店も清潔、店員の接客も丁寧。そうした店は、どんぶりの中にも気を使っているものだ。
　白いどんぶりに透明感のあるスープ。刻み葱と細長い葱、カモ肉のチャーシュー、メンマ、ワンタン二個のトッピング、カモ肉のチャーシューは半生状態でやや臭みを感じたが、肉のうまみがよく出ていたと思う。ワンタンは鶏肉のおいしさが感じられました。オリーブオイルが投入されたスープは最後まで冷めず、塩気、うま味のバランスが絶妙で、これもおいしく飲み干しました。ストレート細麺もプリッとした歯触りで、食べやすかった。
　啜る音をたてないように、静かにゆっくり食べたので、満腹感もありました。再訪は決定的で、すべてのラーメンをぜひ食べてみたい。地下鉄に乗ってでも行く価値あり。