久しぶりに訪問。いろいろ二郎の系統とかを考えていると、小滝橋はどうなんだろうと思うことがあってしばらく来ていなかったので確認することに。

オーダーは小、コールは野菜。ここは麺が極太化していて、さらにその分外国のラーメンのように麺が短くなっている。なので天地返しがちょっと大変だった笑。豚は厚めで天地返しをしていると崩れていくよく煮えた柔らかいもので、温まってから食すと美味しかった。

麺はやっぱり太すぎて違和感あるかなあ。昔はこんな太くはなくてもっと馴染みのある二郎だったんだけど。スープは甘めで個人的には物足りないタイプで、このスープに合わせた場合、この極太麺がスープを吸いながら小麦の主張をするので結果的にはこの極太麺が正解のようには思えた。全体的にはきちんと二郎の味を打ち出しているが、数ある二郎の中では個人的な好みではなかった。けれども、店は満員で行列が絶えず、最近小滝橋が人気だというのは確かな事実だったし、このスタイルが好まれているのもれっきとした事実なのだ。みんな美味しそうに食べてたし。だから、これはこれでありだと思う。二郎に関しては全店最低でもそういうことになってしまうけど。そして、小滝橋がどの系統なのかという、そもそもの疑問については答が出なかった……。