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「味玉ラーメン(塩)(880円)」@麺屋 匠堂の写真前回のレビューも味玉ラーメン塩だったんですね。
ところでこのお店 人気があるのに、レビューが伸びないですね。
日曜日 11時40分頃。 既に 先客4名、後客 7名位?
何も考えず塩ラーメンをオーダー。

麺:前回 細麺ストレートと記載していますが、縮れ麺でした。 変わったのか前回が間違いだったのか。
塩ラーメンらしい麺で喉越しも良く美味しい。 細いのにモチモチしています。
スープ:相変わらず嫌味のない頂きやすいスープです。
焦がしネギと焦がしキノコ(椎茸?)が本当に良く合っていて美味しい。
具:チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、焦がしネギ、焦がしキノコ。
チャーシューは大判でシットリしていてかなり美味しい。
ご飯のおかずにもなる感じです。 メンマもコリコリ食感あり美味。
全体的に全ての具材がレベル高いしバランスも良いです。

美味しかった。 スープは完飲。
ご馳走様でした。

接客:5
しっかり接客されています。 段取りも良い。

清潔感:4

コスパ:2.5
やや高めではあるかと。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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