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自分の中では未開の地に近い米沢攻めにやって来た。日曜日の14時半には暖簾が仕舞われギリセーフ。醤油ダレと白いペースト状の油にスープを合わせ、手もみした麺を短く茹で、平ざるで軽く湯切り。トッピングを乗せ、軽く胡椒を振って仕上げる。澄んだスープは、動物系と魚介系の旨味が軽やか。なんとも言えない蠱惑的な香りがあり、化調も入るが染み渡るような味わいで好みだ。はじめから胡椒をかけることには戸惑ったが、このスープの味わいを引き立ててくれている。手もみしてチリチリに縮れた中細麺が素晴らしい。口当たり柔らかで、とても軽やかな食べ応え。量は200g近くあって満足感が得られる。これはつけ麺でも食べてみたいな。チャーシューは、赤身と脂身がともに旨味濃厚。こう表現したら失礼だと承知で書くが、インスタントラーメンの良さをデフォルメし、超男前に実写化したらこうなるのではないか。くれぐれも誤解なさらぬよう。褒め言葉です。
カナキン
LIE LIE LIE
さぴお
みーこ
DMAX
わた
日曜日の14時半には暖簾が仕舞われギリセーフ。
醤油ダレと白いペースト状の油にスープを合わせ、
手もみした麺を短く茹で、平ざるで軽く湯切り。
トッピングを乗せ、軽く胡椒を振って仕上げる。
澄んだスープは、動物系と魚介系の旨味が軽やか。
なんとも言えない蠱惑的な香りがあり、
化調も入るが染み渡るような味わいで好みだ。
はじめから胡椒をかけることには戸惑ったが、
このスープの味わいを引き立ててくれている。
手もみしてチリチリに縮れた中細麺が素晴らしい。
口当たり柔らかで、とても軽やかな食べ応え。
量は200g近くあって満足感が得られる。
これはつけ麺でも食べてみたいな。
チャーシューは、赤身と脂身がともに旨味濃厚。
こう表現したら失礼だと承知で書くが、
インスタントラーメンの良さをデフォルメし、
超男前に実写化したらこうなるのではないか。
くれぐれも誤解なさらぬよう。褒め言葉です。