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味玉100円トッピングでいただきました。スープは、長時間炊いたであろう粘度のあるこってりした見た目。口にすると、まろやかな鶏白湯と煮干しの香りが広がる美味しいスープです。麺は細麺。濃厚な煮干し鶏白湯スープに良くあっています。トッピングは、低温調理のチャーシューと鶏チャーシュー。どちらも柔らかくしっとりで美味しい。柔らかい穂先メンマ、刻み玉ねぎ、長葱、海苔。そして黄身とろりの味玉。スープ、麺、具のバランスがとてもイイ！
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あきら＠ＡＭＲ管理人
スープは、長時間炊いたであろう粘度のあるこってりした見た目。
口にすると、まろやかな鶏白湯と煮干しの香りが広がる美味しいスープです。
麺は細麺。
濃厚な煮干し鶏白湯スープに良くあっています。
トッピングは、低温調理のチャーシューと鶏チャーシュー。どちらも柔らかくしっとりで美味しい。
柔らかい穂先メンマ、刻み玉ねぎ、長葱、海苔。
そして黄身とろりの味玉。
スープ、麺、具のバランスがとてもイイ！