最大課題店の一つ　２０年前に住んでた元地元　まるでその時代とは駅周りの様子は変貌しています　また戻りたい気持ちになりました
１２時４５分到着　並びは６人程度　でも２０分かかりました

まずはらーめん
では　ハイ　チーズ　カシャ
こちらが基本なのでしょうか　それとも渓が基本なのでしょうか　　
さっぱり東京ラーメンとは路線はあきらかに違いますが　いわいる青葉インスパ系の豚骨魚介というにもちょっと違うように感じます
サラリな感触ですが　ダシは強く出てます　豚骨ベースに魚介　カエシはキツ目　お店の独自の味の出し方ですね

味の系統で言えば　中華そば べんてんの方向が見えます
サラサラだけど強めの味を求める人には向いているラーメンに仕上がっていますね
中華そば べんてんより節が強すぎないので癖が酷くないです　　もう少しカエシが強くなっていたらショッぱい域まで行っていますが　ギリギリセーフラインで抑えられています

麺はデフォのままですが　中太　硬めの茹で加減で歯ごたえ良く　ワシは大好き　

メンマは太くでワシは苦手

チャーシューは丸煮で　薄めの味付け　特にう絶賛する程ではないが及第点

豚骨魚介を食べたい気持ちになっている人が頼むかどうかと言えば　渓らーめんが存在する以上少ないと想像します
後ほど渓らーめんを食べますが　イメージはただ薄く飲みやすくしただけの印象はぬぐえません
味の違うさっぱりスープになれば　こちらのファンも増えそうに思います