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姫路から再び新幹線で広島入り、3ヶ所ほど回り本日終了。八丁堀から歩いて数分、投宿前に17:30過ぎ入店…先客1人・後客3人。口頭注文してものの2分ほどで「はい〜お待ち〜」と着丼、早っ！見た目黒く表面の油もタップリ、小さくカットされた豚バラチャーシュー3枚、九条ネギ、白いメンマ、背脂沢山浮いていて久しぶりの尾道ラーメンです。油膜のおかげでスープは熱々ですが、丼持ちでゴクリ。見た目通り濃いが旨みもタップリ、背脂プニプニかと思ったら瞬間に消える！コクも加わり美味しいが、メニュー表には「背脂増量」はなかった…九条ネギやモヤシはあるのに、絶対需要あると思う。さて麺、ストレート細麺はパツパツなんだけど、噛んでいくとモニュモニュ感が加わり美味しい。白いメンマは意外とちゃんと味付けされていて、割といっぱい入っていた。九条ネギと背脂を拾いつつスープを飲んでいくが、やっぱり塩分量多め。スープは残しましたが麺完食、ごちそうさま。
やっぱりネコが好き
まことにすいま麺
glucose
Paul
鶉
八丁堀から歩いて数分、投宿前に17:30過ぎ入店…先客1人・後客3人。
口頭注文してものの2分ほどで「はい〜お待ち〜」と着丼、早っ！
見た目黒く表面の油もタップリ、小さくカットされた豚バラチャーシュー3枚、九条ネギ、白いメンマ、背脂沢山浮いていて久しぶりの尾道ラーメンです。油膜のおかげでスープは熱々ですが、丼持ちでゴクリ。見た目通り濃いが旨みもタップリ、背脂プニプニかと思ったら瞬間に消える！コクも加わり美味しいが、メニュー表には「背脂増量」はなかった…九条ネギやモヤシはあるのに、絶対需要あると思う。さて麺、ストレート細麺はパツパツなんだけど、噛んでいくとモニュモニュ感が加わり美味しい。白いメンマは意外とちゃんと味付けされていて、割といっぱい入っていた。九条ネギと背脂を拾いつつスープを飲んでいくが、やっぱり塩分量多め。スープは残しましたが麺完食、ごちそうさま。