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「濃厚昆布水の淡麗つけ麺 醤油」@麺処 ほん田の写真濃厚昆布水の淡麗つけ麺 醤油(1000)の食券をポチり、13時過ぎ外待ち5名に接続。

接続から20分程で着丼。

トゥルントゥルンの昆布水に浸かった中細麺。つけ汁なしで啜っても十分美味しいですね。
醬油の旨味がメインな つけ汁の中には、チャーシューとメンマ、小松菜が沈んでます。
シンプルで美味しいつけ汁。当たり前のようだけど、この味を出すのって凄いことだよな…っと感心しながら、麺をつけ汁に絡めまくってズバズバ啜ります。美味し~、箸が止まらない!

海苔はとても風味が良いですねー。
チャーシューは2種かな?香ばしくてトロトロなチャーシュー。これ大好物なやつ!

つけ汁に昆布水を入れて完飲フィニッシュ。スープ割りあったのかな?またお邪魔します。ご馳走様でしたー

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