●2019年11月27日(水)晴 12:09訪問 12:016着座 12:24着丼。

●2019年301杯目(11月38杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ3人で訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客8人氏名を記入してが並んでいました。その後も多数が来店しました。

●店外でまっていると7分後に氏名を呼ばれて一番奥にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、ランチメニューの【本日の日替わり①(豚骨辛味ラーメン＋五目チャーハン)800円】を注文して女性店員にアイスコーヒーをサービスで頂きました。

●テーブル席で待っていると15分後(着座してから8分後)に発注した「豚骨辛味ラーメン」が着丼しました。

●豚骨辛味ラーメンには、挽肉、もやし、ニラ、鷹の爪が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●スープは、ピリ辛で口当たりの良い豚骨スープで美味しかったです。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆