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大阪出張で立ち寄りました。前もチャレンジしたが行列の長さに時間切れで断念。今回はやや余裕あったので。11時開店に11:10着。店は既に満席。店前の丸椅子2席、通り向かいの丸椅子8席の後ろの立ち列の8人目。後ろはさrsに8人の待ち客。自分で小一時間待ちと人数確認の女店員さんのことば。11:50着席。11:55配膳。一口目はスープから。やや甘みが先に来るがそれもすぐ消える。むしろ醤油の香りと味が広がり極めてスムース。雑味は一切なく太めの麺との絡みも良い。特筆はチャーシュー。薄切り+味玉又は厚切りが選べるので薄切りをチョイスしたけど1cm厚の十分な厚さ。見た目より柔らかく箸で切れるがそれでも崩れはしない。味付けも濃すぎずでも米に合う。夢中で食し、気づいたらスープを飲み干すところで我にかえってお食事終了。ごちそうさまでした。店員さんの対応も大変気持ちの良いものでした。大阪出張があればまた来ます。
ラーメンライダーV3
maroto
Tamagooo
なんばさん
ハルサメ
一口目はスープから。やや甘みが先に来るがそれもすぐ消える。むしろ醤油の香りと味が広がり極めてスムース。雑味は一切なく太めの麺との絡みも良い。特筆はチャーシュー。薄切り+味玉又は厚切りが選べるので薄切りをチョイスしたけど1cm厚の十分な厚さ。見た目より柔らかく箸で切れるがそれでも崩れはしない。味付けも濃すぎずでも米に合う。夢中で食し、気づいたらスープを飲み干すところで我にかえってお食事終了。
ごちそうさまでした。店員さんの対応も大変気持ちの良いものでした。大阪出張があればまた来ます。