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「豚清湯そば(塩)1000円(葱タン塩ご飯セット)」@中華そば You Leeの写真豚清湯そば(塩)1000円(葱タン塩ご飯セット)

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は13:41到着、入店すると先客2、券売機で表題をポチり、後客1
卓上は胡椒・一味
待つこと5分でご対麺です。

塩スープに中麺、トピはチャーシュー・豚足・玉ねぎ・ニラ・白ネギの麺バーで〜す🎵✨

それではまずは「背ガラ・ゲンコツ・野菜」でとのスープを☝️
豚‪主体の風味を程よく感じつつ、少し重みのあるまったりとした口当たりから、程よい豚感が若干の塩角を効かせつつややシャープに押し出され、タレの方に少し乾物をお使いなのでしょうか、初動はやや平坦な一面もあり、‬味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は確り目に抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、次第にプル柔な豚足からの甘味のあるうま味の染み出しや薬味陣の辛味・苦味・風味が味わいに立体感をもたらし、終盤はやや甘味過多に感じましたが、別提供の青唐辛子の辛味と風味で味を引き締めれば、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
以前と同じ村上朝日製麺なのでしょうか、中加水位の中ストレート麺は茹で加減は若干確り目でスープの拾いはまずまず、啜ると摩擦のない少しソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと軽い粘りがあり、麺味は中庸で麺量はやや少なめだったでしょうか、以前一度伺った時はザラパツ全開でしたが、今回の方が柔和で好ましく、総じてまずまずでした。

麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ2〜3ミリ位のが2枚でスパイシーで薄い味付け、柔ら目のしっとりタイプでグっ、豚足は厚さ5〜6ミリのが2枚でやや甘めで適度な塩気、プル柔な食感でまずまずでした。

固形物をサクっと完食後に、胡麻油とペッパーの効いたタン塩ご飯を頂き、ややショッパーだったため途中でスープをかけてペロリとKKフィニッシュ❣️ご飯セットオンリーだったため、ラーメンの価格が分からず、スコア的には飯物のマイナス評価を加えざるを得ませんでしたが、単体ではかなりの満足度でしたっ😆

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは❗
ここのお店、おゆさんのレビューで気になってるんですが北綾瀬から徒歩10分😅
仕事終わりで行くしかないんですよね。千代田線遠征は『ののくら式』や『金町製麺』とこちらのお店はいずれ来店したいんですよね✨

川崎のタッツー | 2019年12月14日 18:33

こんばんわ~

ここはまた行きたいお店ですわ~。

もちろん、日本酒とセットで!w

たく☆ | 2019年12月14日 18:34

こんにちは。

こちらのお店もいいですよね。
今回はセットの一杯でしたか。
スープかけがいいですね。

ももも | 2019年12月14日 21:57

こんばんはぁ~♪
こちらもいいお店ですよね。
ご飯のセットで1Kはお得感ありますね。

mocopapa | 2019年12月14日 22:23

こんばんは。
こちらの限定は毎回ご飯とセットなんですが、そのセットご飯との相性がいいんですよね~♪日本酒も置いてあって大好きなお店です^^

poti | 2019年12月14日 23:00

こんばんは。
基本は鶏ベースのお店なんですね。
表題も旨そうですがデフォから狙ってみます。

てる氏 投薬中 | 2019年12月14日 23:25

こんばんは(*^^*)

気になってたんですが、提供中には
間に合わなかった😢
鴨&牛もつで一杯やりに行きます。

としくん | 2019年12月15日 00:43

こんばんは
セットでお得な感じもしますが
ちょっとショッパーな感じでしたか
単体ならもう少し得点は上だったかもですね

キング | 2019年12月15日 01:41

銀あんどプーさん,どうもです。
こちらは麺以外も魅力的な店ですね。
タン塩ごはんショッパーは残念でしたが。

RAMENOID | 2019年12月15日 05:40

おはようございます☆

葱タン塩ご飯はちょっと残念でしたね。
麺はまずまずだったようで何よりです!
セットで1000円ならお得感もありますね。
麺単体でいただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2019年12月15日 08:20

豚チンタン研究の一環ですね。

私は逃しましたが、ご店主によれば、
結構な人気ぶりだったそうです。

デフォメニューに如何でしょう(笑)

おゆ | 2019年12月15日 10:37

こんにちは
葱タン塩ご飯はちょっと残念でしたね。
再訪まだ出来てないのでそろそろ狙ってみます(^^)

がく(休養中) | 2019年12月15日 11:15

近いので行こうと思えばすぐにいけるんですけど。
乗り遅れると放置するのがボクの悪い癖でありんすよ。

1000円ならオトクだと思いますわん~

こんにちは!

皆様のレポから絶賛課題中のお店ですよ😭 豚チンタンは絶対に好きなヤツですから、まずは初対麺を果たしたいです😍

こんばんは。
セットしかないと言うのも困りものですね。
ラーメンは間違いないようなので一度行かなくちゃ。

kamepi- | 2019年12月15日 17:40

こんにちわ~

コチラお友達から勧められているんで行ってみたいお店なんです!
ただ、場所柄ちょっと行きづらいんで、なかなかチャンスがありませんw
来年何とか追従したく思ってます♪

バスの運転手 | 2019年12月18日 11:11