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※11年ぶりの支那そばや本店2019年11月29:日(金)20:06入店、先客7名、後客1名。オープン以来11年ぶり。今回は塩と思ったが、限定で表記があったのでそれに。お店は落ち着いた雰囲気でいいですね。ラーメン登場！スープは山水地鶏に鮭節の出汁を合わせたもの、コクあるスープに鮭の旨味と風味が効いて美味しいです！醤油の角も丸く、やっぱりいいですね。麺は北海道産春よ恋の新小麦を使った中細ストレート、喉ごし重視の支那そばやらしい麺。風味も素晴らしく、スープとの一体感は素晴らしいです。麺量150g位。具にはチャーシュー、メンマ、青菜、ネギ、鮭節等。チャーシューは平田牧場の三元豚のバラロールが3枚、肉感しっかりと美味しいです。メンマは穂先2本、軟らかでいいです。青菜は小松菜、ちょい苦味があるのがいいですね。美味しいラーメンでした！やっぱり支那そばや系は好きな系統でその本店ですから間違いありませんね。ラ博卒業もあるので。そっちも行っておかないと。
わた
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
2019年11月29:日(金)20:06入店、先客7名、後客1名。
オープン以来11年ぶり。
今回は塩と思ったが、限定で表記があったのでそれに。
お店は落ち着いた雰囲気でいいですね。
ラーメン登場！
スープは山水地鶏に鮭節の出汁を合わせたもの、コクあるスープに鮭の旨味と風味が効いて美味しいです！
醤油の角も丸く、やっぱりいいですね。
麺は北海道産春よ恋の新小麦を使った中細ストレート、喉ごし重視の支那そばやらしい麺。
風味も素晴らしく、スープとの一体感は素晴らしいです。麺量150g位。
具にはチャーシュー、メンマ、青菜、ネギ、鮭節等。
チャーシューは平田牧場の三元豚のバラロールが3枚、肉感しっかりと美味しいです。メンマは穂先2本、軟らかでいいです。青菜は小松菜、ちょい苦味があるのがいいですね。
美味しいラーメンでした！
やっぱり支那そばや系は好きな系統でその本店ですから間違いありませんね。
ラ博卒業もあるので。そっちも行っておかないと。