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この日も諸事情の関係でコチラで昼飯を。昼12:00過ぎ、店外待ちは10人くらい？ですが、回転は早くそこまで待たずに入店できました。今回は未食メニューだった表記を頂くことにしました。少しして写真のつけ麺が配膳されました。小皿で唐辛子が別提供されました。麺はこれまで同様の太麺で、モチモチとした食感のもの。今回は途中で小皿の唐辛子を麺にまぶして頂きましたが、辛さが一気にアップしてニンニクの風味と相まって癖になる味になりました。つけダレはデフォのドロリとした豚骨魚介に辣油と思しき辛さがプラスされたような印象です。つけダレ内にチャーシュー、メンマ等の具材、麺上にカイワレのトッピングです。小皿の唐辛子を全投入するとかなりの汗も噴き出てきましたが、夢中で完食、最後はスープ割まで完飲して満足です。また、伺います。
SBT
あかいら！
おやぶん
山田村小僧
zenさん
Ra麺@答えくん
少しして写真のつけ麺が配膳されました。小皿で唐辛子が別提供されました。麺はこれまで同様の太麺で、モチモチとした食感のもの。今回は途中で小皿の唐辛子を麺にまぶして頂きましたが、辛さが一気にアップしてニンニクの風味と相まって癖になる味になりました。つけダレはデフォのドロリとした豚骨魚介に辣油と思しき辛さがプラスされたような印象です。つけダレ内にチャーシュー、メンマ等の具材、麺上にカイワレのトッピングです。
小皿の唐辛子を全投入するとかなりの汗も噴き出てきましたが、夢中で完食、最後はスープ割まで完飲して満足です。また、伺います。