たく☆
BUBU
ノリダー
やまんば弟
コメント
こんばんは～
こちらは背脂のイメージがありましたが、
塩つけもかなり良さそうですね～✨
とりま、ハツホーしたいっす！
銀あんどプー | 2019年12月8日 18:24どもです。
此方のお店は宮寺以外に移転できませんね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月8日 18:47こんばんは
麺が特に美味しそうですね！
つけ汁の鷹の爪もほど良さそうですね！
佐久間さんが柚子抜いてくれるのは分かっていたので
たく☆さんのは柚子が入っていないんでしょうけど〜って😅
キング | 2019年12月8日 19:21こんばんは。
柚子ダメでしたか。
勿体無いですね〜
kamepi- | 2019年12月8日 20:18こんにちは
塩変更もいい感じですね。
たくさん柚子苦手でしたよね。
宮寺ソウル。
ももも | 2019年12月8日 20:22こんばんは！綺麗なつけ汁ですね！チラリと見えてる麺も美味そう！
みずみず | 2019年12月8日 21:53こんばんはぁ～♪
柚子に柚子胡椒とＷ攻撃でしたね。
未訪ですが、麺が美味しいんですね。
そのうち行けたらいいなぁ～。
mocopapa | 2019年12月8日 22:17こんばんは
写真アップにした時に柚子が乗ってたから大丈夫かと思ったら、これならどかしやすいですもんね。
こういった早開けは嬉しいですよね。
遅開けでなんも言わない所とかありますから。
頑張って繁盛させていって欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月8日 22:47こんばんは。
良い感じのつけ麺ですね😋
柚子皮に柚子胡椒とダブルでしたか😅
新潟は外待ちが辛くなってきました…
ヒデ | 2019年12月8日 23:10こんばんは！
あら偶然、つい先日私も行ってきました(笑)
つけソバもウマそうですね、でもコチラ来たらチャーハンも食べないと～ｗ
塩対応 | 2019年12月9日 04:03お洒落な店名ですねー😆
入間、遠いですわー😭
NORTH | 2019年12月9日 07:12おはようございます(*^^*)
柚子は分からないように隠しておいてほしいですな😝
この間宮寺まで行ったけど、腹パンで余力なかった😣
としくん | 2019年12月9日 07:34最近ラーメンばかりで
つけ麺食べてないので
そそられます！麺が旨そうっすね♪
YMK | 2019年12月9日 08:04としさんのコメ…苦笑
宮寺魂のお店ですね。
非背脂系も美味しそうですね。
おゆ | 2019年12月9日 08:36こんにちは。
私は背脂と聞くと絶対そちらを選択してしまいますが、このつけ麺も良さそうですね！麺がとても美味しそうです！
poti | 2019年12月9日 10:59こんばんは
柚子胡椒と塩スープとはサッパリして合いそうですよ。
次回はオサラバしないでチャレンジしてみては(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月9日 21:17こんばんわ～
移転前、行ってとっても気に入ったんですが、その後行けてませんｗ
今度のお店は駐車場も目の前って事で自分も行ってみたいです！！
バスの運転手 | 2019年12月11日 17:21
開店の15分くらい前に到着すると、すでに4名が並んでますよ。
接続し、しばしボーッと待ちます。。
椅子もありましたし、風もなくイイ天気でしたし、
外待ちも苦になりませんでしたね～。
で、定刻の7分前にオープンです。
早開け嬉しいッス♪
ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて5名で、
その後のお客さんは10名でした。。
券売機で“特製つけソバ”をポチッとして、食券を手渡す際に「塩で！」と伝えます。
そのままカウンター席に着席しますが、
お洒落な椅子の上げ下げに苦戦しちゃいましたわｗ
で、注文後は10分ほどでご対麺です。
おっと！ 柚子皮と柚子胡椒を発見！！
最初にサヨナラしちゃいましょう～ｗ
では頂きまーす！
麺は中太の平打ちタイプで、軽く縮れがありますね。
艶やかさがあって、ツルツルプリモチ～な絶妙な仕上がりでしたよ。
〆具合もバッチリですね。
つけ汁はサラリとしてます。
穏やかな動物系の旨味と共に、芳醇さのあるニボ感がキますよ。
塩気はやや強めですが、麺を浸すとちょうどイイ塩梅になりましたね。
輪切りにされた鷹の爪によるピリッとした軽めの刺激もアクセントになりましたよ。
具材は麺側に、チャーシュー・メンマ・カイワレ・ナルト・柚子皮・柚子胡椒・味玉、
つけ汁内にネギと輪切りにされた鷹の爪です。
チャーシューは特製なので3枚入ってます。
ややパサ気味でしたが、つけ汁に浸して蘇生させるとイイ感じになりましたよ。
適度に厚みもありますので、食べ応えがありましたね～。
メンマは柔らかく濃いめの味付けで、お酒のアテにも良さそうですよ。
ネギのザクザク感はいいアクセントになりますね。
味玉は少しボイルオーバーなのか、黄身は硬めで周囲は黄色っぽくなってました。。
ナルトは入ってると嬉しくなりますｗ
美味しかったです。
つけ汁も良かったですが、麺の美味しさが際立った一杯でしたね～♪
今度は背脂系も食べてみよっと！
ご馳走さまでした。