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ラードの層により熱々のスープはコクがあり、パンチもある。出汁自体もしっかりしていて単調にならず最後まで飽きずに食べられる。麺は黄色っぽい縮れた中細麺でスープとの相性はよい。チャーシューもホロッと崩れる食感で悪くない。卓上の一味、胡椒や柚子こしょうで味変も楽しめます。平日開店早々で満席と人気のある行列店です。
レインマン
ratomen
しゅん
けＮぢ
さとるん
出汁自体もしっかりしていて単調にならず最後まで飽きずに食べられる。
麺は黄色っぽい縮れた中細麺でスープとの相性はよい。
チャーシューもホロッと崩れる食感で悪くない。
卓上の一味、胡椒や柚子こしょうで味変も楽しめます。
平日開店早々で満席と人気のある行列店です。