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コメント
どもです。
ニラそば最高!
もう食べる前の香りにやられますから(^^)
お皿のライスは食べずらいッスw
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月6日 12:20少し前のモコパパさんの、
サーティーメンのレポで知りました。
其方は醤油餡ですが、これは塩餡ですね。
どちらも気になります。
私の場合、休日昼飲み候補ですが…(笑)
おゆ | 2019年12月6日 17:33こんばんは。
今日は冷え込んでるので私も町中華で餡掛け系にしますかね~。あと少しで職場出れそうなので、私も町中華レーダー発動させてみます(笑)
poti | 2019年12月6日 17:55ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!
ニラはエネルギッシュな香りが最高ですよね♪
炒め系のニラが乗るお店が多いですが、餡かけもなかなか良かったです(^^)
つちのこ | 2019年12月6日 17:58おゆさん、コメントありがとうございます!
初めてモコパパさんのレビューを拝見しましたが、詳細に描かれていてビックリでした!
醤油スープに醤油餡って味が濃いめな店が多いので、醤油スープに塩テイストの餡が一番お気に入りです(こちらの塩餡かけは塩っぱさが濃いめでしたが(^^;)
つちのこ | 2019年12月6日 18:03potiさん、コメントありがとうございます!
今晩も冷えますが、明日は特に冷え込みが厳しそうなので要注意ですね!!
素敵な町中華に出会えますように♪
つちのこ | 2019年12月6日 18:04つちのこさん、
見事なまでの町中華ですね。
こいつはラー油や胡椒をバンバンかける味変が似合いそうです。
ライスも必須ですね。
まなけん | 2019年12月7日 05:23東中野十番!タンメンかと思いきや、ニラそばですかー。
餡がいい感じですね!ライスに合うとのことだし、これは見習いたいナイスチョイス!
十番といえばタンメン、と言う事は中華鍋メニューに自信あり、ニラそばも間違いないでしょう。
餡掛けとライスの相性も楽しまれたようで…おいらの自宅近所にあるお気に入りの中華やさんでも同じような楽しみ方をしたいんですが、如何せん通常の物量が半端なく、未だ実現できてません。近々、(ひとりだと無理なので)嫁を連れてトライせざるを得ません。
Dr.KOTO | 2019年12月8日 10:48まなけんさん、コメントありがとうございます!
いかにも町中華らしいお店ですが、清潔感もあって好印象でした♪
たまには皿でライスっていうのも悪くないですネ(^^)
つちのこ | 2019年12月9日 15:24バフさん、コメントありがとうございます!
全く事前情報を入れないままでの訪問でしたが、タンメンの有名店なのですね♪
味は見た目以上に濃いめだったので、ライスは必須でした(^^;
つちのこ | 2019年12月9日 15:30Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます!
ボリューム感でいえば、天龍さんに当然軍配は上がります(^^;
最近行ってないので、天龍さんのどデカい丼が恋しいです♪
つちのこ | 2019年12月9日 15:34
つちのこ
ぬれいえふ
ひぐま
モンゴルマン
タバサ
食鴉





ロータリーがキレイになった東中野駅の西口から、目の前にある山手通りを渡り、イカしたネーミングで細い「東中野ギンザ通り」を進むと、二郎系ではないが黄色いテント張りが目印
店頭にある赤いコカ・コーラのロゴが描かれたベンチは色が剥がれかけて年季が感じられ、暖簾は無いもののガラス戸を押して入店すると、平日13:00とまだまだランチピークな時間帯なのでほぼ満席
厨房に面したカウンター7席にテーブル席も4卓ある縦に長い店内は、相席も当然な状況だがたまたま空いたカウンター席に案内されると、餃子を焼くお父さんが目の前な砂被り席
ラーメン(550円)、タンメン(650円)、モヤシソバ・玉子入りタンメン・ニラソバ・ジャージャーメン(各700円)、チャーシュー(800円)、サーティーメン(850円)といった麺メニューに加え、チャーハン・定食等も充実したラインナップで、タンメンが有名なお店のようだが、ニラソバに半ライス(100円)を併せて口頭オーダー
餃子から炒飯を手掛け始めた親父さんに麺茹で場近くの息子さん、女将さんと若女将の4人体制のオペレーションはフル稼働で、後継者の活躍にホッコリしていると、それほど時間もかからずにレンゲもinの状態でラーは着丼し、ライスは茶碗でなく皿に盛られているのは斬新
醤油スープのベースに塩味テイスト餡かけが乗るタイプは、餡かけの中でも一番好みのコンビで、気持ち固めに綴じられつつもニラ・もやし・人参・キクラゲ・豚肉が艶やかに輝いており、徐々に褐色のスープと融合していく様に温かみを感じる
麺をリフトアップすると、町中華に多い弱めな麺ではなく、コシもしっかりした中太ストレートの平打ち麺が顔を出し、熱々なスープの中でも噛み応えもある固めな茹で上がりとなっており、丼サイズからも麺量は気持ち少なめ
クリアな餡かけは塩味がしっかりとしている上に、スープの醤油感もハッキリしているので、気持ち濃いめな味付けにも感じたが、ご飯を合わせて大正解で、気温の低い日には身体の芯から温めてくれる
卓調には醤油・ラー油・酢の餃子セットとコショウが並んでおり、味は濃いめだったがラー油を2~3垂らしすると、キリっとした一面も見せる味変も功を奏し、ボリュームは決して多くなかったがホッと出来る町中華らしい一杯を満喫
同じ通りにある町中華・ジャスミンさんも「町中華で飲ろうぜ!」で放送されてからしばらく経つので、混み方も落ち着いたろうしそろそろ行ってみようかな♪