初訪問(^^♪

久しぶりに仕事で中目黒エリアへ♫
１９１５分先客数名　空き席ありラッキーでした
券売機をみると　
辛味噌、牛すじカレー、自家製餃子などもあり気になったのですが
初めてなので　１番人気ことの味玉味噌９００円をポチリ！
店員さんは厨房１配膳１　夫婦のような感じがしました。
厨房は高めで　ガンガン鍋を使ってヤサイ？や味噌？を炒める音だけが聞こえ
調理は見えないので　いささか退屈だし　色々　気になる気になる(?_?)


そして着丼！

ズズッ～
アツアツでザラっとした食感のなかに赤味噌より白味噌が多いのかな？大豆ぽいような野菜のような？
甘みもかんじながら動物系や魚介やら合わせてるのかな～って感じるが間もなく　ショウガだけではなさそうな？山椒？サッパリ感が押しよせ
おもたくな～い　凄く飲みやすくて不思議な
マイウー!(^^)!
しかし　自分の毛穴は何か？香辛料？に反応し全開（笑）汗が止まりませーん(;'∀')
麺はウネウネっとしたモチプリ食感の平打ちタマゴ麺でコシもありスープと合ってますね　マイウー
食べた感じから１６０ｇ位か？　番重から小林製麺さん？どうやら北海道から取り寄せている様でした！!(^^)!
あと
味玉の箸の入り方がチョと驚き桃ノ気最初の気(?_?)　麹につけてあるせいかボロッと崩れるような感じがしました
味は癖なく普通に美味しいです!(^^)!
チャーシューは大き目な肩ロースの部位？　お肉も麹に漬けてるのか？弾力もありお肉感グッと！お味も癖なくて美味しいです！あとメンマではなくて山クラゲなのもオモシロいですね!(^^)!

北海道を代表する著名味噌らーめんやのスープは重たくてあきるけど
こちらのスープは食べているうちに　どんどん変化があり首をかしげ蓮華をススリを繰り返し　気が付けば完飲でした(;'∀')
ちょっと山椒？生姜？が食べ終わってからもあと引く感じで　もう少し弱くてもいいような気も？
この辺は好み別れそう？(@_@)

あと
CP的にはランチがお得そうです

次回　これたら辛味噌かな？
ごちそうさまでした

麺18
スープ18
具材18
接客16
CP15