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コメント
先日行ったのですが、待てども駐車場が空かなくて断念。
ラーメンは良さそうですね。
ぬるいのもあるんですか？気になるな。
カナキン | 2019年12月9日 00:35＞カナキン51さん
こちらにも来ていましたか。私はたまたま店前に出てきた女将さんに停める場所を聞きました。
現在は隣が空き地で、そこに停めて良いとのことでしたよ。
また、茹でた麺を水で〆てからスープに入れるという、珍しいぬるいラーメンがあるようです。
どんなんでしょうね。
mona2 | 2019年12月9日 10:44こんばんは
山形で牛骨ラーメンというとまさか山形牛出汁？
それならこんなに安くないか(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月9日 21:25＞コウスケさん
山形牛ですよ、他に考えられないですもん。
山形の人と話すと、芋煮だって山形牛を使うことを誇りに思ってるし、骨なんてねえ(笑)
mona2 | 2019年12月9日 22:22
店内満席みたいなので外待ちしていいたけど寒い。店内は不思議なグッズがたくさん。
先の店と同様牛骨に牛チャー。
ただ、東京の牛骨ラーと違ってクセを感じさせないのも先の店（中華そば や）と同じ。
スッキリとしながらやや甘みある清湯スープ。
その他の出汁感があるのだけどラー本には牛骨のみって書いてあるし。
醤油の使い方も柔め。醤油の旨みで出汁を隠さない。
冷やしもぬるいのも同金額。
麺は多加水縮れで柔め。胡椒で締めると美味くなる。
ほとんどイケちゃんと同じ感想。メンマは硬いです。