『駅前の締めラーメン❗️２０年ぶりの訪問♥️』

令和元年１１月１日の金曜日、いつもの残業前の夕食に今回はこちらにやってきました。モーパパが二十代の飲んだくれていた頃は、よく締めのラーメンに来たお店で、２０年ぶり位に来てみたら思い出にあるのとはまるで違う内装で、まったく別のお店になってしまっています。

・しじみラーメン825円

「体をいたわるオルニチンが豊富」とメニューには書いてありますが、まぁそれはあまり気になりませんし、それで選ぶわけではありません。だいたいがオルニチンの味なんて分かりませんし、そういうのは毎日それなりの量を摂取しないと意味はないでしょう。

スープは塩ベースで、しじみの風味もしっかり付け加えてあります。熱々ではないですが、ぬるくはない程よい適温の熱さです。麺は細い縮れで、チュルチュルポンの食感の良い麺です。茹で上げも適度で、固すぎず柔すぎず、コシを残した程よい加減です。

トッピングは、しじみとかいわれ大根のシンプルでスッキリとしたトッピングですが、箸を入れると極薄の晒しタマネギもふんだんに入っていました。しじみの量はそれほどでもありませんが、十個以上はあるかな。

トータルでバランスの良いラーメンで、クオリティも高く、非の付けどころもありませんが、どうしてなのか感動があまりありません。非常によく出来た規格商品的な感じなのかもしれませんが、一方で非常に安心できるお店であるという事も言えると思います。お客様を案内するには無難なお店でしょうね。御馳走様でした。