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「味噌そば 950円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真12.8(日)18:30 亀有で飲んでから金町湯へ行き、そこから金町製麺へ。まずは「陸奥八仙Blend2019」で乾杯し、鰡白子のフライ、刺身盛り合わせをオーダーです。鰡白子のフライはクセがなくクリーミー、刺身盛り合わせはカンパチ、イワシ、アジ、マグロの4種。いずれも新鮮でマグロはネギトロのような感じ。すぐに日本酒の「風の森雄町純米いかきとり」、「山の井白生おりがらみ」を追加です。さらに、浅利と鶏団子の出汁蒸しとホタルイカの沖漬けなどを頂き、〆のラーメンへ。今回はこの日のメニューの中から味噌そばをオーダーです。

スープは豚などの動物系の旨味が中心の清湯ベースの味噌で、ラードもたっぷりと浮いています。魚介系の出汁もおそらく入っており、さらに牡蠣も入っているので鍋風な感じもあり、冬にピッタリは熱々のコク旨味噌スープとなっています。味噌には麹味噌とかも使っていそうです。麺は金町らしい自家製ピロピロ麺で、風味がよく、スープとの絡みも文句なしです。

具は、チャーシュー2種、牡蠣、メンマ、ネギ、紫タマネギ。チャーシューは鶏と豚の2種が入り、鶏はしっとりと柔らかく、豚は肉の旨味がしっかりとあります。牡蠣はプリッとしたものが4~5個入っており、味噌スープの味が染みていて牡蠣味噌鍋のような味わい。最高のおつまみです。固形物完食後、当然スープも完飲です。

今回も日本酒、おつまみ、ラーメンと大満足。金町はメニュー日替わりなので、毎回遭遇できるわけではないですが、冬は味噌があることが多く、その味噌も日によって色んなタイプがあるのでおススメです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんばんは~
これは美味しいブツでしょう~✨
そういえば、今年はまだ牡蠣の入った鍋、食ってません(^^;)

銀あんどプー | 2019年12月22日 03:24

Potiさん、
ミニベロを購入したので、ここまで足が延ばせそうです。近いうちに訪問してみます。
今日はこちらで景気をつけてから中山ですかねえ?

まなけん | 2019年12月22日 07:08

おはようございます!

最近は麺活も激減しているせいか、ちょいと病んでます😓 そんな時いつも思い出しちゃうんすよね〜🤔 コチラの雰囲気を😍 その想いはまた来年へ取っておきます😭

こんにちは
こちらの味噌良さそうですね
ってか何食べても美味しいんでしょうけど
やはり冬に味噌はなんか嬉しいですよね

キング | 2019年12月22日 08:59

今日の昼も此方? 有馬記念ですから笑

昨日。二女が初の競馬で中山に。
500円かけて2200円ゲットしたと。
リビングにはその競馬新聞が笑

おゆ | 2019年12月22日 09:08

こんにちは!
牡蠣と味噌の相性はバッチリ・・ですからね〜

eddie | 2019年12月22日 09:46

こんにちは。
見た瞬間『間違いない』と分かるビジュアルですね!
一杯飲んでからの一杯(笑)、最高ですよね!
自分も毎日飲んでます‼️

魂どん | 2019年12月22日 10:38

牡蠣味噌鍋のようなラーメン🍜
堪らんですねー🤤

NORTH | 2019年12月22日 10:50

こんにちは❗
あえてのメニュー名に牡蠣との表示を入れないところがこちらのご主人らしいですね✨

川崎のタッツー | 2019年12月22日 14:18

どもです。
あと少しで有馬記念ですよ!
楽しみですね👍

potiさん,どうもです。
牡蠣も入ってるんですね。
味噌が出ていても日替わりに近いとは。
一期一会ですね。

RAMENOID | 2019年12月22日 18:28

こんばんは。
此方で一杯裏山ですね~
牡蠣入り味噌たべて~

kamepi- | 2019年12月22日 18:34

こんばんは!

単独訪問だと、ラーメンはさすがに1杯だねすか(^^)
ラードの浮いた味噌、寒い日には重宝しますよね。

こんばんはぁ~♪
亀有で飲んでからのこちらでしたか。
間違いないですよねこちらなら。
有馬記念おめでとうございます。
お年玉期待しています^^

mocopapa | 2019年12月22日 22:30

おはようございます(*^^*)

此方の味噌もバリエーションが
たくさん有りそうですね。
昨日はいかがでしたか?(笑)

としくん | 2019年12月23日 09:53

potiさん、おはようございます!

飲んでから銭湯で、〆に金町製麺さんって、最高な休日の過ごし方ですね♪
「色んなタイプの味噌ラーメン」、とても気になります(^^)

つちのこ | 2019年12月23日 10:20

こんにちは
相変わらず美味しそうですな~
そして有馬記念おめでとうございます(^^)
ところで金町って正月やってるんですかね?
実家行くの電車にしようかな...

がく(休養中) | 2019年12月23日 14:36

どもです!
もはや鍋と化してるスープに少し笑いました。
ライスドボンでおじやと化したいところです。

さぴお | 2019年12月24日 11:10