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コメント
開店日は時間に余裕ある学生さんが多かったですねー。
私もフツーに食うならこれだったかと。
バリエーション多い店ですから
ゆっくり制覇して行こうかと。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年12月15日 10:30こんばんは。
スープに蛤の風味が感じられないのはキツいですね・・・
とはいえ、そこそこ高得点なので美味しいのかなぁとお見受けします。
しかし、蒲田はすっかり激戦区ですね・・・！
pvs aka duff | 2019年12月15日 22:08とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、まいどです！
> 開店日は時間に余裕ある学生さんが多かったですねー。
イヤー、十二分屋祭、堪能されてましたね～ｗ
とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんも学生なんでしたっけ？
> 私もフツーに食うならこれだったかと。
と言うことは祭り当時は蛤醤油の提供は無かったんですかね？
> バリエーション多い店ですから
> ゆっくり制覇して行こうかと。
ちなみに、つけ麺はまだリリースされておりませんでした。
鉄鍋の炒飯も気になるところですが、どこで炒められているのか定かではありませんｗ
あかいら！ | 2019年12月16日 12:24pvs aka duffさん、まいどです！
> スープに蛤の風味が感じられないのはキツいですね・・・
> とはいえ、そこそこ高得点なので美味しいのかなぁとお見受けします。
まぁ、ダイレクトに蛤は入っておりましたので...
駄舌が故か？ハマグリ香るスープは感じられなかった...（汗）
> しかし、蒲田はすっかり激戦区ですね・・・！
メッサ激戦区です。新陳代謝が激しすぎますｗ
あかいら！ | 2019年12月16日 12:27
十二分屋は令和元年十二月十二日に全店でラーメン無料のイベントを開催。そしてコチラ「十二分屋 蒲田店」は、その十二分屋祭当日にオープンされました。
無料なんて聞いたら、普段ラーメンを食べないカマタジジババも並んで大変なことになるであろうと予測。一応遅めの夕方にお店に行ってみたのですが、ラーメン二郎 JR西口蒲田店でも見たことのない長蛇の列となっており、そそくさと踵を返した次第です... と言う訳で、通常価格で頂いて参りましたｗ
お店はラーメン二郎 JR西口蒲田店の居抜き。インテリジェントな券売機が大店って感じです。店員さんは全部で4人。流石にオープン直後なので、本店からヘルプでも来ているんだと思われます。近江熟成生醤油ラーメンが売りだと思われますが、ついついデフォスルーで「蛤醤油」を頂いて参りました。
オペレーションは基本圧縮陳列。先客1人しか居ないのに、その横に座れとの事。コップはカウンターに置かれているので、セルフで汲みます。基本、カウンターが高いので調理の様子を見ることは出来ません。カウンターには色々な調味料が置かれております。基本カスタマイズしてセルフな1杯を作れ！がお店からメッセージということか？！
さて「蛤醤油」。小さめながらキッチリ蛤がトッピングされております。先ずはスープを頂くと、醤油のカエシはかなりライトで、塩？ってくらいな味わいです。しかしながらそれ以上に蛤のフレーバーが無いです。謳い文句では蛤をグイグイ押してますが、残念ながら香りません。うーむっ...
トッピング具材は、蛤2個、白髪葱に水菜、穂先メンマ1本、レアチャーシュー2枚。蛤は砂利っと歯応え。レアチャーシューは悪くないですね。まぁ、カエシ加減はライトですが。麺は中細ストレート。低加水な麺は一気にススれば悪くありません。もちろん完食。スープも完飲で、ご馳走様でした！