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「淡麗醤油山賊麺」@上州山賊麺 大大坊の写真開店待ちは自分だけでしたが、出来上がりを待っていると
続々とお客が来ますね。
スタッフは3名だったかな。調理はほぼ店主のワンオペです。
程なくして提供。
中央にでっかいチャーシューが鎮座。インパクト大です。
早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉麺ストレート麺がウマー。自家製麺ですね。
スープはややキレ醤油。マタオマ系の鶏ダシかな。
チャーシューは脂身も程よくあって、ホロホロ豚。
お箸でさけちゃいますね。
黒いのは揚げネギ?
スルスルっと完食。

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